上禮拜買了一顆南瓜,用了半個炒了米粉,還剩下半個,我試著用XO醬來炒,效果還不錯,炒好後的南瓜鬆鬆甜甜的又帶點微辣,讓人忍不住又多吃了一碗飯,XO醬最常搭配海鮮,拿來炒南瓜,我還是第一次嘗試,我只放了半大匙XO醬再加些雞粉調味,XO醬不要放太多,太多會搶了南瓜的清甜味.
XO醬炒南瓜
材料: 南瓜 半個
調味料: XO醬 雞粉
做法:
1. 將南瓜洗淨切塊.(南瓜皮可以吃不用去皮)
2. 鍋中放少許的沙拉油,將南瓜塊放入先拌炒,再加些水讓南瓜燜煮至熟.
3. 最後加入XO醬及雞粉調味.
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