簡單又容易做的點心大家都喜歡，即使沒太多時間，也能自己動手做點心給家人吃，兒子超愛吃涼糕，平常都是用蓮藕粉來做，但有時兒子想吃，家中又正好沒有蓮藕粉時，就會改用玉米粉來做，雖然口感沒有用蓮藕粉做的Q，但冰涼軟嫩的口感，兒子也愛，而且冰久了也不會變硬，混合鮮奶及鮮奶油來做，奶香味很濃，蠻好吃的。
牛奶涼糕
材料1： 鮮奶 1/3杯（80g） 玉米粉（cornstarch）2.5Tbsp
材料2： 鮮奶 半杯（120g） 鮮奶油 半杯（120g） 糖 2.5Tbsp
材料3： 椰子粉
做法：
1. 材料1先攪勻備用。
2. 材料2入鍋中煮開。
3. 再倒入做法1（鮮奶玉米粉）煮至濃稠。
4. 邊煮邊攪拌，煮至濃稠後就熄火。
5. 取一個方型容器，鋪上耐熱塑膠袋或是保鮮膜。
6. 再倒入煮好的牛奶糊抹平，放至涼後，蓋上鋁箔紙，並放入冰箱冰至涼透，我冰了半天。
7. 取出切塊。
8. 再沾上椰子粉。
9. 冰涼軟嫩的牛奶涼糕沾上椰子粉，蠻好吃的。
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