小孩喜歡酸甜味道的料理,所以也常用蕃茄醬來調味,再加些果醬及果汁,讓醬汁味道更多變,果醬有甜味,就可以不用再加糖,試著也加點海苔粉拌,酸甜的味道中還有海苔的清香。
橙香雞塊
材料: 雞胸肉 500g 海苔粉 1Tbsp
醃肉料: 醬油 2Tbsp 糖 1tsp 酒 2tsp 肉桂粉 1/4tsp 蛋黃 1顆 麵粉 1.5Tbsp 太白粉 1.5Tbsp
調味料: 柳橙汁 3Tbsp 橘子或鳳梨果醬 1-2Tbsp 蕃茄醬 3Tbsp 醬油膏 1.5Tbsp 太白粉 1tsp
做法:
1. 雞胸肉切小塊 ,再加入調味料拌醃15分鐘。
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