蛋是營養也是最好做變化的食材,兒子正值發育期,早餐吃得營養,一天的體力也充沛,所以我常常做焗烤蛋,在蛋液裡加入他愛的食材培根、蘑菇、起司、牛奶等材料,再烤熟,烤好的蛋,嫩嫩的,就像在吃鹹口味的布丁,滿嘴濃濃的起司香, 焗烤蛋需要花點時間烤,要當早餐,可以前一天先做好,隔天要吃再微波加熱,也可以裝小一點的容器烤,來縮短烘烤的時間.
- Dec 30 Mon 2013 14:09
焗烤起司乳酪蛋
- Dec 29 Sun 2013 13:33
葡萄果醬
大部份的水果都可以做果醬,葡萄是小孩喜歡的水果,做成果醬一定受歡迎,市售的葡萄果醬,感覺加了很多果膠,也吃不到果粒,想自己做,將美味做濃縮,有果粒、無色素,家人吃得更安心,一般果醬糖量約佔水果的四成至一半,我喜歡將部份的糖量,改成麥芽糖,感覺沒那麼甜,又可以增加濃稠度,這次買的黑葡萄蠻甜的,所以糖量也少放了些.
- Dec 28 Sat 2013 12:15
XO醬炒鮮貝蘆筍
- Dec 26 Thu 2013 07:58
塔香魚片
改了好幾個月的文章索引連結,總算趕在Yahoo關站前完成,關站後連結到Yahoo的照片會消失,雖然已經補了一些,但可能還需要兩三個禮拜的時間,索引連結改好,感覺輕鬆許多,PO文也可以恢復正常,平常做料理蠻喜歡用九層塔來增加香味,簡單的家常菜,加了九層塔,美味也跟著加倍.
- Dec 25 Wed 2013 23:31
年菜料理(三)
- Dec 25 Wed 2013 14:08
年菜料理(二)
- Dec 24 Tue 2013 23:43
年菜料理(一)
