兒子愛吃巧克力,只要甜點加了巧克力他都愛,兒子說我最近比較少做巧克力口味的餅乾,很想吃耶!每次做只添加可可粉,他都覺得不過癮,最好是要有巧克力豆,他會更喜歡,今天做的這款餅乾,兒子超愛的,因為餅乾內有巧克力夾心,還是有堅果的巧克力喔!!我用可可含量高的巧克力豆來做,味道較濃而且感覺沒那麼甜,外面的餅乾入口即化,裡面的巧克力我加了碎粒堅果,所以餅乾吃起來味道很棒,兒子說這款餅乾真的好好吃喔!
- Oct 11 Mon 2010 13:36
堅果巧克力夾心雪球
- Oct 09 Sat 2010 13:26
香蔥燕麥蝦
三年前去新加坡玩,吃到一道蝦料理,非常好吃,蝦子和一些酥脆碎片狀的東西拌炒在一起,美味的來源就是那些酥脆的東西,吃不出是什麼東西,只感覺得到裡面有蒜酥,從那次之後就沒再吃過這樣的料理,想問問住新加坡的朋友,是否嚐過這道美食,很想知道那好吃酥脆的東西是什麼?一直猜不透,但對那道美食,至今仍有印象.
- Oct 08 Fri 2010 10:29
紅麴麵腸
平常大多買豆包居多,因為豆包可做的變化比麵腸多,而且兩種在超市賣的價格都一樣,當然會先考慮買豆包,最近較常做豆包料理,所以這次改買麵腸換換口味,想用紅糟醬來炒,因為之前做過炒什錦及炒酸菜,雖然簡單,味道也蠻不錯的.
- Oct 08 Fri 2010 05:50
珍珠奶茶(自製珍珠)
珍珠奶茶受歡迎的程度,只要看臺灣到處都有泡沬紅茶店,就知道它有多紅,而且紅到國外來,在美國很容易買到,連mall都有賣,只是價格比較貴,珍珠奶茶我從20年前就開始喝,到現在對它的喜愛依然不減,小孩也愛喝,每次回台灣也都會買來喝,雖然美國也有賣,但價格一杯就要美金2.5元,在mall裡面賣的更貴,一杯要3.5元,看到價格不會想買,平常都是自己做,從台灣帶回好喝的奶茶包,再到超市買珍珠粉圓來煮,這樣經濟多囉!在華人超市買到的珍珠粉圓,很多都不是台灣製的,即使買到台灣做的,品質也沒有太好,只能將就的吃.
- Oct 07 Thu 2010 05:34
梅菜肉燥飯
有時小孩活動太多,忙到沒太多時間煮飯,所以總會利用白天空閒的時間先煮一鍋肉燥,想吃的時候熱一下,再加些燙青菜及滷菜,就是簡便的一餐,肉燥也可以做出不同的口味變化,即使常常煮也不會吃膩,梅乾菜是我從小就喜歡的味道,不論怎麽料理都很好吃,那股特殊的香氣,總讓人愛不釋口,有加梅乾菜的料理,就讓人忍不住想多添飯,真的好下飯喔!因為喜愛梅乾菜,就會想多利用梅乾菜來做料理,正想滷一鍋肉燥,就加梅乾菜來煮,一鍋香噴噴的梅菜肉燥,我覺得比一般肉燥還要好吃,吃起來也不覺得油膩,在華人超市可以買到帶皮的肉燥絞肉,絞的顆粒很粗,滷好的口感蠻不錯的,不會像一般的絞肉太細碎,這也省了我不少切肉的時間.
- Oct 06 Wed 2010 11:35
雙味蛋黃椰子球餅
- Oct 05 Tue 2010 11:11
日式炒麵
曾在電視上看到過,加了沙拉醬的日式風味炒麵,蠻特別的調味,還沒嚐過加了沙拉醬的炒麵,會是什麼樣的滋味,今天就來做,沙拉醬主要的原料就是油、醋、蛋,所以加了沙拉醬,等於加了多種調味料,味道一定更棒囉!沙拉醬最後放,在炒的時候,嚐了加沙拉醬之前的味道和加過後的味道,真的差蠻多的耶!
- Oct 04 Mon 2010 07:07
鮑菇西生菜
以前在臺灣時,蠻常在酒席宴客中吃到用罐頭鮑魚來做的料理,有的做成冷盤,也有加了蠔油及結球萵苣來燴煮,我很喜歡Q嫩滑溜的鮑魚片搭配爽脆生菜一起吃的口感,生菜稍微炒過,依然保有鮮甜清脆,再帶些燴煮的醬汁蠻好吃的,但罐頭鮑魚並不便宜,除非請客,平常很少會買來料理,所以就用口感相似的杏鮑菇來代替,一樣好吃卻經濟多囉!而且賣相也不差喔!因為用的都是素料及素食調味料,所以吃素的朋友也可一起來享用.