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   菠菜在烹調時容易有澀澀的口感,添加金針菇正好可以消除澀味,金針菇本身的營養又很豐富,拿來炒蔬菜是不錯的選擇,再加些蒜片爆香,就是一道好吃的炒時蔬,吃素的朋友,可以加點薑絲炒香.

菠菜炒金針菇

材料:  菠菜 300g    金針菇 1包(切三段)    蒜 3瓣(切片)

調味料:  塩

做法:

1.  鍋中入油,爆香蒜片.
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2.  加入金針菇稍拌.
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3.  加入菠菜段拌炒.
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4.  菠菜有點軟化,就可加塩調味炒勻.
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5.   起鍋盛盤上桌.
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