改了好幾個月的文章索引連結,總算趕在Yahoo關站前完成,關站後連結到Yahoo的照片會消失,雖然已經補了一些,但可能還需要兩三個禮拜的時間,索引連結改好,感覺輕鬆許多,PO文也可以恢復正常,平常做料理蠻喜歡用九層塔來增加香味,簡單的家常菜,加了九層塔,美味也跟著加倍.
塔香魚片
材料: 魚片 300g 蒜 2瓣 辣椒 1支 九層塔
調味料: 醬油膏 1T 糖１t 烏醋 1T 水 2T
做法:
1. 魚肉洗淨切片,加入1.5t醬油拌,再沾上地瓜粉,辣椒、蒜切末,九層塔切碎.
2. 魚片入油鍋中炸熟後,撈出放在紙巾上吸油.(也可以用煎的,用煎的就沾麵粉.)
3. 鍋中入少許油,先炒香辣椒、蒜末.
4. 再加入調味料炒.
5. 加入九層塔.
6. 加入魚片.
7. 稍拌即可.
8. 盛盤上桌.
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