喜歡隨意搭配不食材，來做不同的嘗試，一直有在想試試，混合糯米粉及樹薯粉來做點心，這兩種粉做的點心都是軟Q的口感，雖然都是軟Q，但兩者的口感還是不同，所以想試用等比例的粉來做，我用了燙麵的做法，但是是加糯米粉和樹薯粉，後來又加了可可粉、蛋及cream cheese，這份食譜是我隨意亂做的，想到什麼就隨便加，只是在試驗，沒想到味道及口感都不錯，成品比我想像的好吃，軟Q又不會太Q，給老爸吃也ok，我做了兩種不同的大小，老爸好奇這是什麼，也吃了好幾個，雖然是隨意亂做的食譜，但我覺得好吃的，所以也和大家分享。
鍋寶萬用健康氣炸鍋7L ~氣炸麻糬軟餅
材料： 樹薯粉 60g 糯米粉 60g 中筋或低筋麵粉 10g(用等量的樹薯粉或糯米粉代替也行) 無糖可可粉 16g 糖 35g 無鹽奶油 35g 牛奶 110g cream cheese 60g 巧克力豆 35g
做法：
1. 樹薯粉、地瓜粉、可可粉先拌一拌。(麵粉也可加入一起拌，因為麵糊拌到最後有點濕黏，所以又補了點麵粉，想說不想太Q軟，就加麵粉，麵粉的部份要用樹薯粉或糯米粉也可以。)
2. 牛奶、奶油及糖放入鍋中煮開。
3. 煮至鍋裡出現小泡泡就熄火。
4. 倒入粉類拌一拌。
5. 没完全拌勻没關係，等會加入蛋液時，有液體就可以拌均勻。
6. 趁熱加入Cream cheese一起拌，有點熱度，cream cheese就會變軟，如果不好拌，可再開小火，稍加熱一下就熄火，有點溫度就容易拌勻。
7. 因為液體量還不夠，所以並沒完全拌勻，等會再加入蛋液，就可完全拌均匀。
8. 分兩次加入蛋液攪勻。(蛋用一般大小就好，不要太大顆，蛋液量不要超過50g，可少不要多，大約45~50g，不然會太稀，我在全聯買的蛋都不是很大顆，如果蛋較大顆，蛋液加45g就好，不然就要再多補糯米粉或樹薯。)
9. 覺得麵糊有點濕，所以又補了10g的麵粉，也可以補等量的糯米粉或樹薯粉，我加了點麵粉來降低Q度，麵粉可以混入做法1内，第一次做量還抓不準，所以邊操作邊調整用量。
10. 最後加入巧克力豆拌勻，我買小小顆的巧克力豆，感覺量可以少用些，不用加很多，每一口也都吃到巧克力。
11. 裝入擠花袋或塑膠袋内備用。
12. 在炸籃内鋪上烘焙紙，再擠入麵糊，要預留空間，避免互相沾黏。(麵糊較濕軟，一用力就一大坨，我擠的麵糊約直徑4公分，如果擠的小一點可少氣炸一兩分鐘。
13. 設定180°C / 時間10分鐘。
14. 烤好取出。
15. 第二次將麵糊量擠少一點，想說要給老爸吃，做小一點，他更方便咀嚼，我也不用擔心他咬太大口。(這麵糊約直徑2公分)
16. 比較小的，就用高溫，可讓表皮更快烤定型，所以我設定200°C 。
17. 時間5分鐘。
18. 烤好取出。
19. 口感軟Q，巧克力味道又很濃，我覺得好吃。
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