用電子鍋煮了好多次排骨，每次都搭配不同的食材，或是用不一樣的調味，不同的搭配，讓排骨更有變化，這次搭配蓮藕，煮過後的蓮藕，鬆鬆又入味，蠻好吃的，用電子鍋煮真的很簡單又很方便。
用電飯鍋煮蓮藕排骨
材料： 肋排（babyback rib）7支（約700g） 蓮藕 250g 薑 8片 蒜 10瓣
調味料： 醬油 2Tbsp 醬油膏 1Tbsp 辣豆瓣醬 2tsp 糖 2-3tsp 酒 3Tbsp 水 1杯
做法：
1. 蓮藕削皮切塊，將所有材料及調味料放入內鍋拌一拌。
2. 移入電飯鍋內，再按下煮飯鍵，煮飯鍵時間約1小時。
3. 煮的期間要將肉翻動，讓受熱及上色平均，我煮約35-40分鐘時開蓋翻動。
4. 煮好取出。
5. 盛盤上桌。
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