今天回診，醫生說水晶體沒移位，傷口癒合良好，要我繼續點藥，但開的藥水和之前的不同，回家比較舊的藥水，劑量有低些，醫生說傷口完全癒合要一個月，等一個月後就可以手術左眼，問了醫生目前視力狀況，自己覺得時好時差是正常嗎？醫生說現兩眼視差很多，右眼視力就會受到左眼的干擾，這也是沒辦法的事，等左眼也手術，情況就會稳定，現比較困擾我的是，右眼術後出現老花，右眼看近不清楚，醫生說暫時用左眼，等左眼手術，會做調整，就可改善老花的狀態，用眼較吃力，我也儘量少用眼，靜待復原，術後也要避免接觸高溫，所以從術後我就沒下廚，還好家裡有外勞也不需我費心，這篇文章是術前就巳快寫好，我只是補些前段文而巳，用氣炸鍋加熱杏鮑菇，再用鍋子收乾水份，煮好的杏鮑菇多汁又鮮甜，不加水也不加油，品嚐食物本身的鮮味，簡單做也美味，大家可以試試。
鍋寶萬用健康氣炸鍋7L ~氣炸杏鮑菇
材料： 杏鮑菇 6條(約430g)
調味料： 萬家香烤肉醬 3Tbsp
做法：
1. 杏鮑菇用叉子戳洞，多戳些洞更容易入味。
2. 加入調味料拌一拌。
3. 讓杏鮑菇都能沾到調味料，我沒醃直接就料理。
4. 取二張烘焙紙，每一張包3條杏鮑菇，如果6條全包在一起，受熱會較不平均。
5. 包好直接在兩端扭轉。
6. 放入炸籃裡。
7. 設定溫度200°C / 時間11分鐘。
8. 我怕10分鐘煮整條杏鮑菇會不夠，所以多加熱1分鐘，氣炸了11分鐘，時間到了取出炸籃。
9. 打開杏鮑菇，底下有出很多的水，如用氣炸鍋是無法完全收乾水份。
10. 於是將杏鮑菇及出汁全倒入鍋內。
11. 用小火收乾水份，邊煮邊用筷子翻動。
12. 直到水份全收乾。
13. 取出切薄片排盤，杏鮑菇軟滑又多汁，醬汁附著在表面及戳洞裡，味道剛好不會鹹，菇類不需調味太重，反而更能吃出食物本身的鮮甜味。
**鍋寶好食光市集
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