經常自己做麵腸來吃,軟Q的口感怎麼料理都好吃,天氣冷就想吃帶點辣味的食物,所以今天的麵腸要用韓式泡菜來炒,吃起來香辣夠味又下飯.
**下圖是我愛用的韓式泡菜,味道還不錯,辣味是家人可以接受的.
韓式泡菜炒麵腸
材料: 麵腸 3條 韓式泡菜 半罐(含湯汁) 薑片3片 梅花肉絲或夾心肉絲 120g 海苔 1片(剪成絲) 炒熟的白麻
調味料: 醬油 1T(拌麵腸用) 糖1t
做法:
1. 薑切粗絲,麵腸切粗絲,再加入醬油1T拌勻,肉絲加入醬油1t拌勻備用.
2. 鍋中入油炒香薑絲.
3. 加入麵腸煎炒至表面金黃.
4. 加入肉絲炒熟.
5. 加入泡菜、湯汁及糖拌炒.
6. 起鍋前加入白芝麻炒勻.
7. 盛盤後再撒些白芝麻及放上海苔絲.
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