一般美國超市都有賣,冷藏的可頌麵糰或是比斯吉麵糰,買回來打開就可以烤,很方便也蠻好吃的,有時不想自己做時,就會買現成的回家烤,除了直接烤來吃,也可以加點料做些變化,讓麵糰變身成為另一樣點心或是料理,想要用可頌麵糰來做可頌肉丸子,在絞肉裡加入可頌麵糰丁,做好的肉丸子,口感嚐起來很特別,加上我用了兒子超愛的美式烤肉醬來調味,味道居然像台式的蜜汁肉乾,可以想像這肉丸子有多好吃,隨意亂亂變,沒想到非常好吃,烤了一大盤,三個人一餐就全吃光了,還有意由未盡的感覺。
**下圖是我用的冷藏可頌麵糰。
可頌肉丸子
材料: 冷藏可頌麵糰 1盒 絞肉350g 中筋麵粉 2T 起司絲(cheddar cheese) 120g
調味料: 醬油 1T 美式烤肉醬 4T 糖 1t 麵包粉 10g 黑胡椒 1/4t 水 1/4杯
做法:
7. 用中型冰淇淋勺來挖,或是兩支湯匙輔助來挖,將拌好的材料約分成28個,並一一排入烤盤內。
9. 烤箱預熱,用375度F或190度C烤約15-17分鐘。
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