菠菜在烹調時容易有澀澀的口感,添加金針菇正好可以消除澀味,金針菇本身的營養又很豐富,拿來炒蔬菜是不錯的選擇,再加些蒜片爆香,就是一道好吃的炒時蔬,吃素的朋友,可以加點薑絲炒香.
菠菜炒金針菇
材料: 菠菜 300g 金針菇 1包(切三段) 蒜 3瓣(切片)
調味料: 塩
做法:
1. 鍋中入油,爆香蒜片.
2. 加入金針菇稍拌.
3. 加入菠菜段拌炒.
4. 菠菜有點軟化,就可加塩調味炒勻.
5. 起鍋盛盤上桌.
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