經常用電子鍋來煮肉類，每次都和調味料拌一拌就入鍋煮，想說這樣料理，簡單也省事，如果想煎過再煮也可以，有煎過味道也會更香，這次就煎一煎，讓排骨表面有些金黃，再和醬一起燒，煮好的排骨也會更上色，簡單就用家裡現有的韓式烤肉醬來調味，但加了一些紅棗，多了紅棗，感覺也有豐當些，而且和排骨一起煮的紅棗也好吃。
**下圖是我用的韓式烤肉醬。
用電飯鍋做韓式烤肉醬燒肋排
材料： 肋排 750g 薑 8片 紅棗 12顆
調味料： 韓式烤肉醬 100g 水 1杯
做法：
1. 鍋中入少許油或是乾鍋，放入肋排煎。
2. 煎至兩面金黃。（可以不用煎至全熟，表面上色就好。）
3. 再放入內鍋，並加入其他材料及調味料拌一拌。
4. 放入電飯鍋內，再按下煮飯鍵，煮飯鍵時間約1小時。（紅棗直接放不用事先泡水）
5. 煮的期間要將排骨翻動，讓受熱及上色平均，我煮約35-40分鐘時開蓋翻動。
6. 我買的肋排肉較厚，所以多煮5分鐘，象印電子鍋可再加熱，再加熱一次是5分鐘，煮好跳至保溫時，不要關掉，直接再壓一次再加熱，就會多煮5分鐘，我有壓一次再加熱，煮好就是下圖看到的，醬汁變少也變濃稠。
7. 煎過後再煮的排骨香氣更足。
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