當瓦斯爐台使用完畢後

如果趁熱用濕布擦拭效果最好


Juling 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

椰子球

  這是一道我很愛吃的小點心,鬆鬆軟軟的,咬下去充滿椰子的特殊香味,大人小孩都很喜歡,又不會太甜.

Juling 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

鮮菇魚什錦  

鮮菇魚什錦

Juling 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

起司餅乾條2.JPG

  這是一道簡易的點心,偷懶的我,教大家用塑膠袋來做,可省去清洗鋼盆也不會弄髒手,輕輕鬆鬆就可以做好吃的餅乾。

Juling 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()

塑膠製的切菜板

輕便美觀又容易清潔

Juling 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

芝麻牛奶湯種土司  

  我很喜歡黑芝麻的香味,暑假回臺灣帶回了一些芝蔴粉,正在想該如何用時,家人給了我一個建議,加入土司中試試看,說不定很好吃,於是我決定這次試做湯種土司,沒想到效果很好,烤好後的土司,柔軟有彈性,口感濕潤,到了第三天麵包還很軟,淡淡的芝蔴香,非常好吃.

Juling 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

烤箱用久了難免有味道

尤其是在烹調海鮮之後

Juling 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

鹹熗蝦

   鹹熗蝦是台灣菜裏很普遍的家常菜,只要蝦子新鮮,不需太多的調味料,就能吃出蝦子的鮮甜,喜歡吃蝦子的人,這是個不錯的煮法.

Juling 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

地瓜球&地瓜圓.jpg  

每次回台灣逛夜市,小孩總會吵著要買地瓜球,一口一個,邊走邊吃好享受,在美國想吃這些家鄉小點心就只能靠自己,試做幾次抓到了要領,其實不難,而且揉一次地瓜粉糰,還可做出兩種不同的料理,是不是很值得,可炸可煮成地瓜圓甜湯,若一次做太多還可冷凍,留著下次煮.

Juling 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

你也可以在家自己做XO醬  

   在國外居住多年,想吃些家鄉味,有時有錢還買不到,即使買到了也不見得好吃,我曾在華人超市買過不同牌子的XO醬,嘗起來只有辣味而沒有香味,XO醬中的材料蝦米.辣椒放很多,干貝的量不多,價錢還不便宜,想想何不自己做,我己經做過好幾次,每次做完都可分裝好幾瓶,存放在冰箱可用上一陣子,每年暑假回台灣我總會帶些材料回來,在台灣買材料便宜又好用,蝦米因為還要切碎,買小的就可以了,干貝可買小的或NG干貝(裂開不完整的較便宜),珠貝也是一個不錯的選擇,價格只要干貝的1/3,自己做絕對新鮮而且沒有防腐劑,還比市售的好吃百倍,想學嗎?心動了嗎?趕快往下看,我用蔭油膏加蠔油來調味,做好的XO醬,帶點甘甜味不會覺得死鹹.

Juling 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()