- Jan 13 Sun 2019 17:43
海苔鹹餅
- Jan 11 Fri 2019 17:15
鍋寶全營養自動調理機~蓮藕糙米粥
冷冷的冬天就想吃熱熱的食物,早餐也不想喝冰鮮奶,雖然鮮奶也可以加熱,但我不太喜歡喝溫溫的鮮奶,鮮奶只喝冰的,所以都用鍋寶全營養自動調理機煮豆漿,麵包配熱豆漿當早餐,但喝了一陣子,也想換些不同的東西來配麵包,鍋寶全營養自動調理機功能並不是只能煮豆漿,也可以煮粥,只是煮出來粥巳打成米糊,還是喜歡粥裡吃得到米粒,所以就沒試煮粥品,現想想打成米糊,就把它當成糙米漿來喝,說不定也不錯,於是就用糙米加蓮藕來煮粥,煮好的粥,再加些料,就不會覺得没口感,將打好的粥,一半量加糖、紅棗及枸杞,另一半加椒鹽、蘇打餅乾及胡桃,想試試甜粥好吃還是鹹粥,其實兩種都不錯,粥裡加胡桃有香脆的口感很好吃,建議鹹的甜的都可以加胡桃(pecan)或核桃,加了料也不會感覺就只在喝濃稠的米糊,多了口感及味道,當然粥也變好吃,配麵包還不錯吃。
- Jan 09 Wed 2019 14:38
軟Q蘿蔔餅
- Jan 06 Sun 2019 14:20
鍋寶IH智能定溫電子鍋~蕃茄杏鮑菇
- Jan 04 Fri 2019 15:28
韭菜蝦仁煎
- Jan 02 Wed 2019 14:50
鍋寶IH智能定溫電子鍋~芋香肉醬
芋頭拿來煮稀飯很好吃,但小孩較愛吃飯,所以我改用芋頭來煮肉醬,一樣都有芋頭及絞肉,但煮成肉醬拌飯,又是不同的滋味,芋頭肉醬很下飯,好吃到想多盛一碗飯來配,這道也是我常煮的家常菜,以前都在炒菜鍋裡煮,自從買了 鍋寶IH電子鍋,現都用 鍋寶IH電子鍋來煮,我覺得更省事,不用在瓦斯爐前顧著,設定好時間後,我就可以利用時間也將廚房收拾乾淨,就不用等到菜煮好才來收拾,省時很多,覺得肉醬煮10分鐘不夠,20分鐘又太多,所以用定温模式來煮,定溫模式設定的時間級距為5分鐘,所以我可以設定15分鐘,這時間煮的剛剛好,芋頭有熟,部份煮化還留部是小塊狀,吃的到軟綿的芋頭塊,醬汁也融合一些芋泥而濃稠,拌飯吃超級下飯耶!
- Dec 31 Mon 2018 11:33
椰香檸檬麵包
檸檬味道是酸的,但卻是鹼性食物,吃了對身體有益,拿來做點心好吃,入菜也能增加美味及開胃,我常買檸檬,就算没做點心或入菜,拿來擠汁冲泡當飲品也不錯,我也做過不少檸檬口味的蛋糕及餅乾(檸檬點心),卻不曾運用在麵包上,所以這次想做有檸檬味的麵包當早餐,煮了檸檬凝乳(lemon curd),抹在麵團上再烤過,凝乳本身濕黏濃稠,像果醬般,所以在凝乳表面再撒一層椰子粉,多了層椰子粉可隔絕掉沾黏,烤好表面還多了一層微酥口感的椰子層,味道豐富,口感也佳,好吃到吃完一個還想再吃,一烤完我就連吃兩個,吃飽了晚飯也吃不下了,做好的檸檬凝乳,也可以直接拿來抹土司吃,但檸檬凝乳做好必需放冰箱保存,我做麵包當天用,放不放冰箱無妨,但要保存久一點就要放冰箱。
- Dec 28 Fri 2018 13:39
鍋寶IH智能定溫電子鍋~Pulled Pork(手撕豬肉)
手撕豬肉(pulled pork)指的是經過長時間細火慢燉的肉塊,變的很軟爛,輕鬆就可撕成細絲,這也是美國經典菜式,正宗吃法就是夾到麵包裡來吃,在美國一般都是用慢燉鍋來煮,不用慢燉鍋,用 鍋寶IH電子鍋 也可以,有燉煮模式,一樣可以煮的很軟爛,本以為台灣没賣這瓶烤肉醬,上網查了才知道好市多有,家樂福網上購物也買的到,如果買不到,還是可以用其他烤肉醬代替,雖然味道不同,但也一樣好吃,我用烤肉醬加可樂燉煮,有加可樂肉也會更軟爛,因為要煮到可輕易撕成細絲,所以設定燉煮時間2小時,煮了2小時的肉已足夠軟爛,但我還想讓醬汁再收乾一點,所以又再多煮10分鐘,煮好的肉塊軟爛又入味,很輕鬆就撕成細絲,夾麵包吃超級美味。
- Dec 26 Wed 2018 14:45
椰子油司康
- Dec 23 Sun 2018 15:33
鍋寶IH智能定溫電子鍋~滷豬腳
老公想吃豬腳,雖然滷豬腳需要較長的時間,但我用 鍋寶IH電子鍋來滷,一點也不麻煩,只要設定需要的時間就好,不用顧爐火很輕鬆,以往滷豬腳,我喜歡加條辣椒一起滷,這次沒買到辣椒,就用豆瓣醬代替,滷好的豬腳夠軟爛,味道也不錯,老公說好吃,我有好用的 鍋寶IH電子鍋,老公想吃什麼,我都可以輕鬆煮。