老公和小孩都喜歡Reese's巧克力,但這巧克力對我來說還是覺得甜,所以只有老公、兒子會吃,如果有買也只會買小包的,這包是朋友送的,家裡才會有這麼大包,一大包吃了好久都還沒完,於是想用這些巧克力再製成其他點心,做些變化,也會感覺更想吃,趁這幾天寒流來,氣溫變低,加上感恩節將至,小孩也放假在家,做點心正是時候,我用Reese's做了小塔,花生餅乾塔皮搭配Reese's巧克力內餡,塔皮味道不會很甜,配上巧克力餡剛剛好,小小的巧克力塔,老公和兒子都喜歡。
Reese's小塔
材料: 無鹽奶油 60g 花生醬 60g 黃糖(light brown sugar) 50g 蛋 1顆 中筋麵粉 160g 泡打粉(baking powder) 1又1/4tsp 鹽 1/4tsp miniature Reese's 24個
做法:
5. 拌好的麵團。
丫丫
9. 取出烤盤,趁烤好的塔皮還是軟的,馬上拿Reese's巧克力壓下去。
11. 我趁巧克力小塔還有些熱度,就取出放在紙巾上吸油,靜置讓中間的巧克力變硬。(如要巧克力快一點凝固,就放冰箱,天氣冷凝固就會快些,所以這款點心比較適合冬天,夏天太熱,巧克力會融化,就要一直放冰箱,要吃時才拿。)
12. 我也放彩糖做裝飾,巧克力還沒凝固時就要放,才黏得住。
13. 利用市售的花生巧克力來做小塔,讓巧克力更有變化,花生餅乾塔皮配著巧克力一起吃,滿嘴花生香很可口。
**延伸閱讀相關文章 塔&派
文章標籤
全站熱搜
留言列表