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  用電子鍋煮了好多次排骨,每次都搭配不同的食材,或是用不一樣的調味,不同的搭配,讓排骨更有變化,這次搭配蓮藕,煮過後的蓮藕,鬆鬆又入味,蠻好吃的,用電子鍋煮真的很簡單又很方便。

用電飯鍋煮蓮藕排骨

材料: 肋排(babyback rib)7支(約700g)    蓮藕 250g    薑 8片    蒜 10瓣

調味料: 醬油 2Tbsp    醬油膏 1Tbsp    辣豆瓣醬 2tsp    糖 2-3tsp   酒 3Tbsp    水 1杯

做法:

1. 蓮藕削皮切塊,將所有材料及調味料放入內鍋拌一拌。
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2.  移入電飯鍋內,再按下煮飯鍵,煮飯鍵時間約1小時。
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3.  煮的期間要將肉翻動,讓受熱及上色平均,我煮約35-40分鐘時開蓋翻動。
用電飯鍋煮蓮藕排骨做法3.jpg

4.  煮好取出。
用電飯鍋煮蓮藕排骨做法4.jpg

5.  盛盤上桌。
用電飯鍋煮蓮藕排骨2.jpg

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