美國超市有賣各種預拌粉，最常見的種類就是蛋糕、餅乾和布朗尼，想偷懶就用現成的預拌粉做點心，雖然是用現成的預拌粉，但也可以做出不一樣味道的成品，小孩超愛巧克力口味的點心，所以也常做巧克力口味的蛋糕，總覺得預拌粉做出來的巧克力蛋糕，味道不夠濃郩，所以我混合蛋糕及布朗尼這兩種預拌粉來做蛋糕，讓巧克力味道更濃，做好蛋糕的口感介於蛋糕和布朗尼之間，油脂的量加的多，口感就會偏向布朗尼，但油多熱量也高，所以我油量就沒放到足夠，口感還是比較接近蛋糕，如果想吃布朗尼口感的蛋糕，植物油量就要再多加50-70g，混合兩種粉做的蛋糕，不只巧克力味道更濃郩，口感也較濕潤，兒子說今天做的蛋糕很好吃，如不說也吃不出來是用預拌粉做的。
**一盒蛋糕預拌粉、一盒布朗尼預拌粉
香濃巧克力蛋糕
材料： 蛋糕預拌粉（cake mix）1盒 布朗尼預拌粉（brownie mix）1盒 蛋 4顆 牛奶或水 300g 植物油 150g
做法：
1. 蛋糕預拌粉和布朗尼預拌粉先拌一拌，這樣比較不會結顆粒。
2. 加入剩餘的材料拌勻。（如果想要更像布朗尼的口感，植物油的量要增加到一杯）
3. 拌至無顆粒狀。
4. muffin模放上紙模，再填入蛋糕麵糊，我分裝24紙杯。（我只有2個muffin模，所以只做24個，蛋糕糊裝的較滿，如果裝正常麵糊量，可做到30個。）
5. 烤箱預熱用375度F（190度C）先烤10分鐘，降至350度F（175度C）再烤10分鐘。（用竹籖試一下看熟了沒，麵糊裝較滿，所以我先用高溫烤至表面定型，再降溫，蛋糕糊比較不會滿出來）
6. 烤熟取出放涼。(我直接放在烤模上放涼，偷懶想省事一點，少洗網架。)
7. 加了布朗尼預拌粉來調麵糊，做好的蛋糕巧克力味更濃郩。
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