現在大家都較注重養生及健康，也怕吸收太多熱量，所以料理的方式也較傾向少油、清淡，之前曾用烤箱做過紙包魚，搭配蔬菜一起烘烤，將食材包在烘烤紙裡來烤，蔬菜和魚的鮮甜味全融合在一起，營養豐富，嗜起來味道也清爽，以往做都用烤箱，現想嘗試用鍋寶IH電子鍋來做，原先用95度C，設定10分鐘，但發現魚肉中間還未完全熟，所以又多加熱了3分鐘再按取消，魚肉剛好熟，但鍋寶IH電子鍋定溫模式是每5分鐘為一單位，一次只能多調5分鐘，並不能只設定3分鐘，所以又試了第二次，將溫度降低至92度C，時間設定15分鐘，煮好的魚肉都有熟，口感也不硬，以後要做紙包魚，就可以不用烤箱，用鍋寶IH電子鍋也可以做，而且用鍋寶IH電子鍋也比烤箱省電。
鍋寶IH智能定溫電子鍋~紙包魚
材料: 鮭魚 380g 西芹 1根 蕃茄 半顆（切小塊或小蕃茄5顆對切） 洋蔥 約1/3顆（切絲，較大顆洋蔥就用1/4顆） 蒜 3瓣（切片） 烘焙紙 1張 檸檬 1/4顆（切薄片）
鮭魚調味料: 鹽 1/4tsp 醬油 1.5tsp 糖 1/2tsp 黑胡椒 1/4tsp 白酒或米酒 1Tbsp 奶油 1Tbsp
蔬菜調味料： 胡椒鹽 糖 1/2tsp 油 2tsp
做法：
1. 西芹用刨刀削去外面圓孤部份的粗莖，再切小塊。（不削直接切塊也可以，削掉粗莖口感較好。)
2. 我將一大塊鮭魚，分切成4塊，加入調味料（奶油除外 ）、蒜片及檸檬薄片拌一拌，洋蔥絲、西芹及蕃茄也加入椒鹽、糖及油拌一拌，蕃茄會酸，所以我加了半匙糖。（加檸檬可去腥，也可帶出魚的甘甜。）
3. 先鋪一張烘焙紙，再將蔬菜攤開放。（沒烘焙紙可以用鋁箔紙）
4. 放上魚塊，檸檬片及奶油再放在魚塊上面，魚塊和魚塊之間，用洋蔥絲或西芹，稍微隔開，就是在魚塊間放點蔬菜，這樣熱氣有流通，魚中間較快熟，這也是我為什麼要將一大塊分切成4小塊。
5. 將烘焙紙摺成四方形包。
6. 內鍋放1/4杯的水。
7. 再放入四方形紙包。
8. 按定溫鍵設定溫度92度C。
9. 設定時間15分鐘，再按開始。
10.
10. 時間到了，取出紙包。
11. 鍋裡還有剩一點水。
12. 打開來檢查魚塊都熟了。
13. 將多餘的紙，反摺到底部，就可連紙一起上桌。
**鍋寶IH智能定溫電子鍋
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