Juling's Blog

  這道菜很簡單大家也都會煮，要不是我今天是用 鍋寶IH電子鍋 煮，我也不會po出來，雖然是簡單的家常菜，但用 鍋寶IH電子鍋 煮，不只美味，做法也更簡單，而且還可以像炒鍋一樣爆香薑絲，只需設定10分鐘的行程，就可煮熟蛤蜊和絲瓜，煮10分鐘後的蛤蜊剛好才開，所以每一粒蛤蜊都很鮮嫩肥美，絲瓜甜蛤蜊鮮，這一鍋拌飯吃超級美味，交給 鍋寶IH電子鍋 ，輕鬆搞定每一道菜，下次女兒有回台灣，我也想讓她帶一台回去，她平常上班忙，下班後累了不想煮，都會買現成的或是微波食品來吃，如果做料理不費事，只需將材料丟入，再按模式及設定時間就好，相信她也會感興趣而自己煮，這樣就可以減少外食。

蛤蜊絲瓜

材料： 絲瓜 1條    蛤蜊 300g    薑絲

調味料： 鹽

做法：

1.  蛤蜊放鹽水裡吐沙。

2.  絲瓜削皮切塊，蛤蜊吐沙後洗淨。

3.  內鍋放少許油及薑絲，再按蒸煮鍵及開始。

4.  約1分鐘以後，內鍋漸漸有熱度，就可炒香薑絲，炒出香味後，就按取消鍵停止加熱。

5.  接著放入絲瓜、蛤蜊及1/4杯的水。（絲瓜在下，蛤蜊在上。)

6.  蓋上蓋子，按功能鍵選擇濃湯模式，再設定時間為10分鐘，濃湯模式每按一次減號，會減少10分鐘，一直壓到只剩10分鐘，就可以長按開始，開始煮囉！

7.  時間結束開蓋，蛤蜊全開，絲瓜也熟了。

8.  這時可試一下味道，再補點鹽就夠了，絲瓜甜蛤蜊鮮，只要補點鹽味就很鮮美。

9.  帶些湯汁，拿來拌飯很美味。

 小叮嚀：

** 蛤蜊要事先泡鹽水吐沙。

**放入內鍋的順序，絲瓜在下面，蛤蜊在上面。

**鍋寶IH智能定溫電子鍋

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