我常用 鍋寶IH電子鍋來做菜，不管是蔬菜或肉類，用 鍋寶IH電子鍋都可輕鬆做，這次想煮雞腿，我用了簡單調味料來醃雞腿，再放入 鍋寶IH電子鍋内來煮，不加水，利用食材本身的水份來煮熟食物，無水煮的雞腿，原汁原味，嚐起來鮮嫩也多汁，我還多加匈牙利紅椒粉來醃，增加香氣和色澤，如果没有匈牙利紅椒粉，不加也可以。
鹹香雞腿
材料： 雞腿 4支 薑 4片 蒜 8瓣 葱 2支
調味料： 鹽 1/2tsp 糖 1tsp 黑胡椒粉 1/4tsp 五香粉 1/2tsp 匈牙利紅椒粉(paprika)1/2tsp 米酒 2Tbsp
做法：
1. 雞腿加入調味料、薑、蒜及葱。
2. 用手將調味料均勻的抹在雞腿表面，再用竹籤刺洞，讓雞腿更快入味，我放冰箱醃4小時。
3. 取出醃過的雞腿，放入内鍋，薑蒜葱也一起放進去。
4. 我没加水直接煮，溫度就不能太高，所以我選用濃湯模式來煮，濃湯模式約95°C的溫度，小火煮，没加水也不用怕煮乾，按功能鍵選擇濃湯模式，設定時間1小時及按開始。
5. 煮的期間將雞腿翻面，讓雞腿受熱均勻。
6. 煮1小時後的雞腿。
7. 無水煮的雞腿，原汁原味，嚐起來鮮嫩多汁。
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