Juling's Blog

  參加女兒的畢業典禮結束後，就在學校附近吃晚餐，父親還是習慣吃中餐，所以女兒帶我們去Great China Restaurant，女兒說這家餐廳生意很好，經常都要等一兩個小時才有坐位，到了餐廳幾乎已經坐滿了人，只剩入口處的小桌子，也只好將就，畢業典禮後，學校有提供些簡單的點心及飲料，有吃了些東西，在餐廳就沒有點很多的菜，餐廳內人太多，也不方便照太多的照片，只能照點的菜。

  每次去加州都會去找小姑，這次也不例外，加州她很熟，想去哪都很方便，她帶我們去吃Buffet，這家餐廳小姑覺得不錯,午餐蠻便宜的，才美金9.99元,菜色又多,店內的料理及點心超過200種,有壽司、海鮮、港式點心、中西式料理、湯、生菜、水果、甜點及冰淇淋等，各式各樣應有盡有，還有現炒區，你可以自己挑選海鮮、肉類及配料，師傅會當場幫你炒，這麼多東西夠你挑的囉！這樣的價位我覺得經濟實惠，也不一定要吃高檔的，好吃就好。

  平常大多以麵包、包子來當早餐，只有週末才會煮稀飯來吃，但父親還是比較習慣早上吃清粥，所以現在每天早上都會煮稀飯給他吃，他喜歡有加地瓜的糙米粥，我都是先煮成糙米飯再來煮粥，糙米需要多些時間來煮，這樣會比較方便，除了地瓜，我也加了燕麥一起煮，來增加粥的濃稠度，特別煮給老爸吃的，當然不能和老媽煮的一樣，所以我又加了海苔片，有海苔味的粥，嚐起來就像是拌了海苔醬一樣，想再配些小菜，或是加點鹽調味，清淡的吃都好。

明天要去加州參加女兒的畢業典禮

記得沒多久前才和大家分享

   大姑、二姑請父親吃飯,地點就選在瑞鏵燒臘點心(JS Chen's BBQ),這家餐廳的點心種類不少,做的料理也蠻好吃的,而且價格還算實惠,平常和大姑聚餐常會選這家,點心的份量適當,不會像去吃到飽餐廳,每次都吃過量,瑞鏵週末常客滿,人多也不方便照相,這次是因為父親來,我想多拍些照片給媽媽看,吃完餐廳人少了,才拍內部照片.

   最近會比較忙，因為父親來美國，想要多些時間陪他，也想多做些好吃的讓他嚐,因此上網的時間就會減少，平常做蛋糕都是甜的，很少會做鹹的，父親不喜歡吃太甜，所以試著做鹹口味的點心，加入他喜歡的味噌來做，蛋糕嚐起來微甜微鹹，有淡淡的味噌味道，蠻特別的。

   之前去朋友家吃飯,學到一道鮮魷的料理,做法簡單又很特別,鮮魷嚐起來鮮嫩不韌,還有一點碳烤過的香氣,雖然不是真的用碳烤,但香氣明顯比平常的做法足,朋友淋了椒麻醬汁,我調了家人喜歡的五味醬來淋,微酸微辣,這味道小孩可以接受,也不會覺得辣.

   早餐有時會吃漢堡,夾漢堡用的麵包,有時間做就自己來,沒時間就買現成的,現成的也不會不好吃,只是選擇只有白麵包和全麥而巳,所以有空就會做一些放冷凍,要吃時再加熱,我喜歡加些南瓜或地瓜泥,讓麵包帶些甜味及色澤,這次加了紫薯及cream cheese,麵包嚐起來很鬆軟,直接吃不夾東西也好吃.

  昨天的痞客邦有點問題,照片都無法完全上傳,有部份傳不進部落格,試了幾次結果還是一樣,最後只好放棄PO文,還好早上起來,一切都恢復正常,少了照片感覺文章就不完整.豬肝含豐富的維生素B群及鐵質,是補血的最佳選擇,我每隔一段時間就會買來做料理,豬肝比較會有腥味,也較難入味,所以我喜歡用重口味的調味料來炒,沙茶、豉椒都是我常做的調味,這次想用乾燒料理的調味來做,結合蕃茄醬、豆瓣醬及烏醋,酸酸辣辣的味道,也蠻好吃的.

    平常很少喝咖啡,但對於咖啡味的甜點,卻非常喜愛,不論蛋糕或是餅乾,只要是咖啡口味,我都喜歡,之前做過的摩卡咖啡餅乾,是有加巧克力的咖啡餅乾,雖然好吃,但巧克力味會蓋過咖啡味,嚐起來會比較接近巧克力餅乾,想吃單純的咖啡餅乾,所以這次就不加巧克力,品嚐香濃的咖啡味.