Lake Tahoe位於加州和內華達州的邊界,因為佔地面積太大，因此一般美國人會把它分為南北兩區，也就是一般所說的南太浩湖區（South Lake Tahoe）與北太浩湖區（North Lake Tahoe）。南太浩湖區就宛如一個小城鎮，麻雀雖小五臟俱全，生活機能相較於北太浩湖區而言，豐富齊全很多，舉凡大型超市、電影院、各式餐廳、速食店、購物商圈可說是應有盡有。南太浩湖區因為有一部分領土已經是內華達州(在加卅賭博是違法的,但在內華達州是合法的),所以在內華達州這邊的South Lake Tahoe,沿路有不少的賭場(Casino),小姑說在旅館附近的賭場Harrah's裡面 ,有一家Buffet還不錯,餐廳位於賭場的18樓,所以從餐廳可以欣賞到太浩湖的美景,菜色很豐富,有中式、西式、海鮮及甜點,各式各樣的甜點,很吸引人,一邊吃,一邊欣賞風景,真是享受.
難得來加卅,小姑帶我們去Lake Tahoe(太浩湖)玩,太浩湖(Lake Tahoe)位於美國加州和內華達州(Nevada)的交界處,是一個遠近聞名的旅遊勝地,距離舊金山約三個半小時的車程,雖然車程不算近,但是沿途風景美麗多變,非常值得欣賞。太浩湖在夏季是很棒的避暑勝地,到了冬季搖身一變,又成為非常受歡迎的滑雪勝地,此處四季景色各具特色 .我們在Lake Tahoe停留三天,回來後,隔天就送女兒去學校參加orientation,利用空閒時間,先PO在Lake Tahoe第一天的晚餐,其他照片等回家再做整理.
和不一樣的人在一起，就會有不一樣的人生
在現實生活中，你和誰在一起的確很重要，
最近買到的絲瓜品質都不錯,所以常買來煮,絲瓜水分多,又可消暑去熱,在夏天吃最合適囉!有時在電話中和母親閒聊,都會聊些好吃的或煮些什麼,母親說台灣最近賣的絲瓜價格便宜又好吃,她也常買來煮,我問她都怎麼煮,她說父親喜歡吃魚,她都加些嫩豆腐一起煮,直接吃或拌飯吃,都很清爽,買了絲瓜也來做這道料理,材料相同,但我多加了一樣秘密武器,不要小看這樣食材,加了它有畫龍點睛的效果,整道料理賣相更好,豆腐、魚肉都是白色,湯汁也是帶點透明的白色,如能加點色彩,感覺會更好吃,這讓我想到紅蘿蔔泥,素的料理有時會用紅蘿蔔泥來代替蟹黃,所以我加紅蘿蔔泥,感覺就像加了蟹黃,整道菜變漂亮囉!答案也揭曉,秘密武器就是紅蘿蔔泥.
朋友送我一箱芒果,趁新鮮來做些芒果點心料理,前天做了蝦仁水果蛋捲,今天就來做布丁,天氣熱,軟嫩冰涼的布丁,最消暑,小孩特別愛吃,食譜一樣用我喜愛的蒸焦糖布丁配方來改,之前曾改成蒸南瓜布丁,有布丁的口感,又有點南瓜綿密的感覺,蠻不錯的,朋友送的芒果很甜,想試試芒果口味的布丁,上網找食譜,看到的幾乎都是用吉利丁或果凍粉來做,但我喜歡的,除了軟嫩的口感之外,還要有營養,所以最後還是用我熟悉的食譜來改,這份食譜有奶香、蛋香,現在又多了果香,香香香的布丁,小孩一定喜歡,以前不曾做過芒果布丁,這是第一次嘗試,所以芒果泥不敢加太多,怕蒸好的口感不是我喜歡的,做好的布丁很嫩,但芒果味較淡,味道雖然淡,但自己做不添加任何香料,吃得也安心,搭配切丁的芒果一起混著吃,滋味很不錯.
甜菜根(beetroot)最近蠻夯的,看到好多格友都用它來做料理或麵包饅頭,艷麗的紫紅色及輕微的甜,就可享受到它帶來的的色香美味,甜菜根的紅是天然維他命B12的顯色,豐富的鐵質以及磷和鉀,造血與補血的效果很好,非常適合婦女及素食者攝取鐵質,它的甜在國外被提煉成健康的代糖.最近幾年醫學界的實驗,逐漸證實甜菜根的營養特性對於癌細胞的發展有抑制作用,大家也開始認識到甜菜根這個食材,對我來說甜菜根是新鮮食材,我還是第一次買呢!
