Juling's Blog

   這次回台灣陪母親到大遠百逛街,並在大遠百九樓的WASABI 日式自助餐廳享用晚餐,在WASABI新竹店中除了可享用數十種各式精緻的和風美饌,還有提供海鮮為主的日式火鍋,店內生意很好,客人很多,沒能選個窗邊視野良好的位置,有點可惜,不然一邊吃美食一邊看新竹的市景,這是多棒的享受.

   夏天帶點香氣又清爽的料理總能引起食慾,九層塔的香氣夠,我很喜歡拿來和各種食物做搭配,一般最常用在三杯料理,今天試著和蕃茄做料理,再加上暑假回台灣買的話梅肉,做成一道香中帶酸甜的開胃菜,簡簡單單就能讓你配上一大碗飯.

 
      第五天行程安排札幌市區觀光,前往北海道廳舊本廳舍,這也是札幌市著名的地標之一,完工於明治21年(1888年)，是美式新巴洛克建築，由於使用了大量的紅磚建成，又稱「紅磚館」。現在所看到的紅磚館，其實是火災後重建的,在明治42發生火災,明治44年重修完工,館內保持了當年的風貌，並展示有關北海道開發歷史的資料與實物，還有北海道道立圖書館，可以閱覽有關北海道的歷史文件,二樓的大廳陳列了日本對於北方領土的宣示及北方四島資料舘,展示過去治領北方四島時期的相關文物.

   以蛋為主的料理變化多端,平常炒飯都是用新鮮蛋,今天想換換口味,用鹹蛋來做,這道料理靈感來自餐舘常看到的鹹魚雞粒炒飯,鹹鹹香香的口感,雖然不錯,但鹹魚有股特殊的味道,小孩不太喜歡,於是改成我愛的鹹蛋來炒,沒想到味道及口感真的很棒,炒過的鹹蛋散發出特有的香氣,加上微沙的口感,讓人一吃就愛上它.

    遊完小樽之後,返回北海道第一大城「札幌」,前往市中心的「大通公園」全長1500公尺、寬105公尺,園內設置了雕刻品、噴水池、花圃等設施,有許多人在此休息散步.散步後可至附近的咖啡廳享受悠閒的時光.每年七月下旬在此舉辦為期一個月的「札幌夏季慶典」除了歡樂的露天啤酒花園,還有許多熱鬧多彩的活動.

生活智慧王整理

   學校開學了,一切又恢復正常的作息,白天就比較有時間來做麵包,暑假期間老公連續吃了兩個月超市買的土司,有點膩了,好想換換口味,於是動手做了老公愛吃的菠蘿土司,菠蘿口味的麵包一直是他的最愛,在土司內加入家中現有的藍莓果乾,淡淡的甜味加上果香,不抹醬直接吃都很美味.

    繼續前往古色古香並富有浪漫風情之「小樽運河」於1923年完成,是在海運興盛時期為了運送貨物而將海面填平所形成的運河.現今的運河岸邊仍殘留著當時用煉瓦及石塊建造的倉庫,1986年這裡開設了行人徒步區.

     第四天前往小樽有名的地標之一「天狗山」位於小樽市街後的天狗山因為山形長得像天狗而有了天狗山之名,行程安排搭乘登山纜車,從山腳到達山頂只需4分鐘,在每一個升高的片段,舉目盡覽都是截然不同的風情,到達山上可以遙望井然有序的古城街景,也能遠眺港灣的多變景致,感受北海道旖旎的風光.

   洋蔥炒蛋是家中常做的一道菜,有時做點變化,不只小孩吃得高興,也多增加營養,起司是小孩愛的食物,加入蛋液內來炒,多了份起司香滑的口感,家人都很喜歡,在美國超市有賣各種起司絲都可拿來用,平常我愛用velveeta cheese或是切達起司絲(cheddar cheese).