Juling's Blog

   學校開學了,一切又恢復正常的作息,白天就比較有時間來做麵包,暑假期間老公連續吃了兩個月超市買的土司,有點膩了,好想換換口味,於是動手做了老公愛吃的菠蘿土司,菠蘿口味的麵包一直是他的最愛,在土司內加入家中現有的藍莓果乾,淡淡的甜味加上果香,不抹醬直接吃都很美味.

    繼續前往古色古香並富有浪漫風情之「小樽運河」於1923年完成,是在海運興盛時期為了運送貨物而將海面填平所形成的運河.現今的運河岸邊仍殘留著當時用煉瓦及石塊建造的倉庫,1986年這裡開設了行人徒步區.

     第四天前往小樽有名的地標之一「天狗山」位於小樽市街後的天狗山因為山形長得像天狗而有了天狗山之名,行程安排搭乘登山纜車,從山腳到達山頂只需4分鐘,在每一個升高的片段,舉目盡覽都是截然不同的風情,到達山上可以遙望井然有序的古城街景,也能遠眺港灣的多變景致,感受北海道旖旎的風光.

   洋蔥炒蛋是家中常做的一道菜,有時做點變化,不只小孩吃得高興,也多增加營養,起司是小孩愛的食物,加入蛋液內來炒,多了份起司香滑的口感,家人都很喜歡,在美國超市有賣各種起司絲都可拿來用,平常我愛用velveeta cheese或是切達起司絲(cheddar cheese).

  這次回台灣看了不少美食節目,有些是美國看不到的,也抄了一些筆記,平常買土司都是直接烤來吃,較少拿來做變化,在節目中學到蒸土司布丁,看起來挺不錯的,小孩愛吃布丁,偶爾換換口味增加變化,加了土司的布丁,口感鬆鬆綿綿的,和一般布丁ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感有很大的差別,土司的量也不能太多,以免失去布丁的口感,外面賣的土司切的厚度不太一樣,所以土司的量我不用片數,而是用去邊後的重量,以確保每次的口感都相同,今天不煮焦糖,用葡萄乾來做,再淋上各種口味的淋醬.

    繼續前往約15萬坪的廣大牧場「北國優駿公園」,在綠意盎然的廣大園區內,迎著徐徐微風,貼近沈穩安逸的馬兒們,體驗騎馬的樂趣,或是選擇乘坐遊園馬車,悠閒地穿梭在陽光綠樹與花卉間,感受北海道大自然清柔的脈動,享受牧場無限風情,園內備有各種老少咸宜,齊同歡樂的遊戲設施及户外活動,包括雷射靶槍(使用附有望遠鏡瞄準器的來福槍瞄準目標射擊)、氣球射箭(瞄準目標的氣球,體驗射箭樂趣)、騎脚踏車(備有單人至多人騎的協力車及趣味單車),每人拿到一張遊樂劵,可任選一項玩耍,如果想要嘗試多種體驗,就需另外買票付費,兒子對每一項都感興趣,除了靶槍,又花日幣900元騎馬及日幣500元乘坐遊園馬車.

   登別海洋公園尼克斯是以北歐風格兼海洋復活為主題的樂園,位於設施中心部分是一座有北歐風味的「尼克斯堡」是最新科技所建造出的四層樓高水族館,館內有高達8公尺的廣角大型水槽「水晶塔」及北海道的第一水中隧道「AQUA隧道」,體驗到如同進入海底迷宮一樣的神祕氣氛,在尼克斯內飼養著約有400多種多達1萬隻的海洋生物.

我要我的孩子知道的20件事

1995年我第一次讀「黃金階梯」這本書，原著書名是「20 Things I Want My Kids To Know，我要我的孩子知道的20件事」。

   炸的金黃香酥的豬排,很受大家喜愛,在豬排內包入起司片及火腿就成了藍帶豬排,這是由法國一位教授烹飪的指導教授所發明,因為這位指導教授所任教的學院名為「藍帶」(法國最富盛名的藍帶餐飲學院),所以這種做法的豬排就稱為藍帶豬排.

   參觀完富田農場後,繼續前往許多廣告的拍攝地「美瑛」.延綿不斷的丘陵由旭川延伸,沿線植滿了色彩鮮艷的花田,春天是罌粟、夏天是薰衣草、秋天有波斯菊和向日葵等各式各樣爭奇鬥艷的花海,而農田如波浪般展向遠方,就像是大自然的拼布圖一般,所以拼布之旅為週遊美瑛地區最受歡迎的旅遊路線.