回來台灣雖然沒做些什麼事,但每天吃喝玩樂,日子過得一樣很忙碌,這次只有我回來,時間更自由,把握難得的假期,暫時將老公、小孩放一旁,自己好好享樂,朋友也知道我有時間,就會多安排些聚餐,因為大部份的朋友都住台北,所以約的地點也在台北居多,住其他縣市的人,再自行北上和大家會合,昨天又上台北會好姊妹們,考量吃素的朋友,這次選在養心茶樓,這是台北市第一家全蔬食港式飲茶主題餐廳,用精緻的烹調方式重新呈現經典素菜,及獨具巧思風味的蔬食港點,菜色豐富又多樣化,超過80道無國界蔬食料理及手路菜,以及近40道各式蔬食港式點心,令人目不暇給!顛覆了傳統素食料理的做法,不但擁有最道地的美味,亦增添了味覺層次感!原來吃素也可以這麼享受,朋友知道我愛做菜,每次都會選不同的餐廳,讓我有機會多看多吃,也能從中學到一些做菜的點子,這一餐收穫不少,料理不只好吃,我也偷學了好幾招,回去自己就可以照這樣做變化,朋友選的餐廳生意都很好,到我們吃完要離開,人還是一樣的多,這些餐廳不事先訂位,可能都會沒位子,雖然這家也有甜點,但朋友說換一家吃,另外又安排其他地方續攤,換個地方我們又繼續吃下午茶,品嚐咖啡及點心,下一篇就會寫,先做個預告,地點富錦街 No.108(餐廳名字)。
- Jul 09 Wed 2014 21:51
養心茶樓
- Jul 07 Mon 2014 14:46
Bellini Pasta Pasta
時間過得真快,回台灣已經過了三個禮拜,雖然沒做什麼事,但感覺也很忙碌,每天忙著吃喝玩樂,把握難得的假期,和朋友聚了很多次,每次聚會的朋友都不太一樣,住台北的人多,所以每次都約在台北,其他地方的人,再各自北上會合,上星期五的聚餐,就選在京站裡面,這對大家都很方便,我也不用再坐捷運或公車,這次在Bellini Pasta Pasta吃,這是家東京式義大利餐廳,餐點感覺像是混了日式風味的義式料理,服務生推薦可以選多人套餐,大家分著吃,可以吃到更多樣的東西,但朋友中有人吃素,所以點了蕃茄素麵,另外我們又點了雙人套餐三個人吃,餐廳規定用餐時間兩小時,所以也不用吃太多,吃完還可以再找另一家續攤,繼續下午茶,雙人套餐選擇也多,有麵包兩片+開胃菜2份(8選2)+10吋薄皮比蕯1份(4選1)+義大利麵1份(7選1)+甜點1份+飲料2杯(6選2),這樣份量3個女生吃也夠。
- Jul 03 Thu 2014 19:06
三井料理美術館
今年只有我回來,兩個女兒畢業找到工作,兒子暑假也有活動,所以都沒辦法同行,自己一個人回來,時間更自由,也好做安排,想去哪都行,所以上台北的次數也變多,除了和姊妹淘聚餐,也陪父親去看親戚,昨天上台北看姑媽,每次回來都只是電話問候,今年就有很多時間,可以去看她老人家,去了才知道,姑媽已事先在三井料理美術館訂位,要請我吃日本料理,這是家高檔的餐廳,很早就聽朋友說過三井料理,這次姑媽請客,才有機會嚐,地點位於敦化南路和市民大道交會路口旁的富邦大樓B1,若經過沒仔細看,還不知道地下一樓有這麼一間高檔的餐廳,餐廳生意很好,雖然貴依然客滿,沒事先訂可能就要等很久,餐點採套餐式的,選一個價位,不同價位都有一份當天的基本菜單,不喜歡或不能吃的菜都可以更換,想指定某些菜也可以,有專門的服務生來確定餐點內容搭配ok嗎?姑媽說他們的雪場蟹很鮮又大隻,來一定要吃,還有鮑魚也要點,所以這一餐吃的有雪場蟹、鮑魚、生魚片、明蝦及軟殼蟹都有,這些食材本身都不便宜,加上這又是一家高檔餐廳,可以想像價錢一定很高,當時只聽到姑媽用日語在和服務人員交談,真的也不知道多少錢,後來問了父親才知道(父親聽得懂日語,三井姑媽也帶他去過,但是去三井本鋪),這一人份就要將近台幣3000元,三個人吃下來加一成服務費,真的好貴,第一次吃這麼貴的套餐,餐廳人多也怕影響別人用餐,加上服務生說如果要照相,請關掉閃光燈,看到也沒人在照相,所以只拍了一張餐廳內的照片,其他兩張翻拍自三井的網站,餐廳入口有兩面酒牆,走到底才進入用餐區,餐廳內部感覺有點暗,擺設和裝潢有現代風格,用餐環境很舒適。
- Jul 03 Thu 2014 15:10
乳酪果餡夾心蛋糕
喜歡乳酪蛋糕綿密的口感,不論是口味清淡的日式輕乳酪蛋糕,還是濃郩的美式口味都好吃,平常做都是在cream cheese中加味道做變化,這次想做有果餡夾心的乳酪蛋糕,加入蘋果及葡萄乾煮的內餡,多了果餡,乳酪蛋糕嚐起來多了味道,口感也不同,微酸的果香味,讓蛋糕美味更加級.
- Jun 30 Mon 2014 23:13
華香蔬食餐廳
每次回來台灣,除了陪父母,也上台北和好友小聚,這些朋友都是在美國認識的,有的小孩大了,她們大部份的時間,都待在台灣比較多,所以要和她們聚聚,反而在台灣的機會多,既然有回來,當然想和好姊妹們聊聊,朋友注重養生,選的都是些蔬食餐廳,這類的餐廳,台灣還不少,標榜天然素材,多元的烹調方式,讓素料理健康又美味,平常都是吃葷的,很難得有機會吃到素的,嚐嚐也不錯,朋友最後決定去華香蔬食餐廳,這家餐廳在中正紀念堂內,印象中中正紀念堂是30年前去的,太久遠了,印象也不是很清楚,雖然事先有上網查怎麼走,朋友也有用line告訴我怎麼去,但紀念堂這麼大,也找了好久才找到,我是搭乘捷運淡水線至中正紀念堂5號出口(愛國東路、中山南路口),有的朋友從3號出口(羅斯福路上)更近,至少不用在大太陽底下走很久,從5號出口走,還蠻遠的,平常很能走,但在大太陽底下走10分鐘就累,雖然回來才兩個禮拜,就已經感覺曬黑很多。
- Jun 28 Sat 2014 14:39
胡桃黑糖糕
做點心並不難,不是所有點心都很費工,也有容易做的,有時嘴饞想吃些點心,但又不想花太多時間做,就會做些簡單的,這份胡桃黑糖糕,本身不含油,用的一點點油,只是防沾用,算是健康的點心,嚐起來微甜不膩,有淡淡的黑糖香及帶些嚼勁的口感,還有堅果、果乾的美味,最想說的是,做法超級簡單,只要將材料拌一拌,就可以進烤箱烤,你們說是不是很簡單呢?心動不如馬上行動,一起加入自己動手做的行列吧!
- Jun 25 Wed 2014 13:58
馬鈴薯雞肉味噌湯
平常比較少煮湯,小孩都習慣吃飯配水,父親就喜歡喝湯,不用準備很多樣菜,但一定要有湯,即使是蛋花湯也好,難得做菜給老爸吃,當然要煮不一樣的,因為蛋花湯老爸自己就會煮,老媽煮的味噌湯大多加豆腐、魚丁煮較多,所以我加不同的材料煮,讓老爸也可換口味,老爸去美國的那一個月,我經常變換不同的食材煮給他吃,口味常常變,老爸的胃口也變得很好,這道就是他去美國,我煮給他喝的湯,加入馬鈴薯、豆皮,讓味噌湯喝起來更濃郩,有像在喝濃湯的感覺。
- Jun 23 Mon 2014 13:40
芙洛麗大飯店-1F食譜自助百匯
每次回台灣總要陪媽媽出去吃好幾回,有任何新的buffet餐廳大概都會去,新竹的芙洛麗大飯店去年就開了,曾看過格友po過,一樓的食譜自助百匯,東西還不少,只是去年沒時間去,就留到今年,也怕胖,不想一直吃,答應媽媽會陪她去吃,其實這家餐廳母親已經去過兩次,她要我陪也是想,我難得回去,就帶我到處吃好吃的,我也樂得和老媽一起享美食,這家餐廳價位屬中高消費,平常早餐吃得晚,再去吃午餐,時間靠得太近,說實在的也吃不多,所以建議媽媽乾脆吃下午茶好了,讓肚子先消化一下,等會才吃得下更多的美食,下午茶2:30才開始,我們2:15到,外面已經等了好多人,問了餐廳才知道最好事先預定,不然碰到客滿就有可能白跑一趟,我們去才知道預約已經客滿,服務人員說必須先讓預約的客人先進去,等過了2:45再看看有沒有空位,因為有的人也會臨時取消約定,我們是到了2:50才進去,沒想到一般的時間,不是假日,人也這麼多,來新餐廳當然也不忘多拍些照片。
- Jun 22 Sun 2014 00:15
六扇門時尚湯鍋
每次回台灣總會發現又多了好多餐廳,媽媽說我難得回來,正好可以陪她上餐廳吃飯,母親喜歡吃buffet,東西多選擇也多,但去吃到飽餐廳,我喜歡吃午餐,吃完還有多一點時間可以消化,所以告訴媽媽,晚餐就吃簡單一點,改天再陪她去吃大餐,在娘家附近多了一家小火鍋店(六扇門時尚湯鍋),媽媽也沒吃過,我們就決定去這裡,小火鍋價格經濟實惠,選擇也有將近20種,還有一些單點的食材,想要更多的份量,都可以另外單點,除了小火鍋,店內的白飯、飲料及冰品(6種口味冰淇淋),還是無限量供應,算起來很划算,材料種類不少,雖然每種材料份量不多,但加一加也有一大鍋,叫一份可以吃得很飽。