平常較少在外面吃，老公說自己煮的，味道也不比外面餐廳差，加上我也喜歡煮，所以除非是和大姑、二姑她們聚餐，才會考慮在外面吃，一般聚餐都是吃buffet居多，但buffet都會吃過量，如不想吃太多，就會考慮一般點菜的餐廳，不常在外面吃，到底那家餐廳好吃也不知道，所以每次聚餐的地點都是大姑選的，這次選在大華超市旁的Fish House，吃完還可順便買菜，這家餐廳我還是第一次去，但大姑她們很常去，因為喜歡吃這家做的滷豬耳朵，之前我回台灣的期間，老公也和大姑來過這家餐廳，老公喜歡入口即化的梅菜扣肉，所以這兩樣都有點，看了菜單，我點了年糕蝦，本來有點好奇年糕蝦怎麼煮，菜來了才知道，原來只是蝦仁炒韓式年糕，我還以為是什麼特別的料理，另外又點了豆豉魚片、紅燒茄子、蔥香牛肉，都是些家常菜，味道還不錯，只是覺得菜炒的都有點油。
用味噌來醃魚很美味，可用烤的，也可用煎的，想烤一大塊味噌魚，通常都要醃好幾個小時才能烤，但如果要快速上桌，就要切片來醃，醃個15-20分鐘，再入鍋煎熟就好，雖然沒醃很久，但魚一樣味噌味濃，沒煎很久，魚肉嚐起來也軟嫩多汁，我喜歡再擠點檸檬，感覺更能提味，簡單又好吃的料理，大家也來試試。
在Costco買了一大罐椰子油，量蠻多的，所以最近做麵包，都用椰子油取代奶油，也想試試用椰子油來做奶酥，夏天熱，椰子油都融化成液體，加上做奶酥蛋液的用量不多，所以無法像奶油一樣可以打鬆，打過的椰子油一樣是液態，加入奶粉拌時，感覺油和奶粉並沒完全混勻，後來放冰箱冰一下再混，做好的奶酥餡，口感是軟軟的，和用奶油做的鬆鬆口感不同，雖然也不會不好吃，但以後知道，如要用椰子油做，還是要等天氣冷一點，效果會更好，也容易拌勻，用奶油做用量一樣，不想吃太甜，奶酥餡我並沒有包很多，想要多包一些內餡，餡料就要多調一些。
薯條撒上椒鹽就很好吃，但再加工一下，加些蔥、薑、蒜、辣椒、香菜及醬油膏炒，那就不只是點心零食，而是可以當菜配飯吃，鹹香微辣，配飯吃也下飯，要再炒過，即使沒炸酥，用油煎熟薯條也可以，薯條不要切太細，再炒過比較不會斷裂成兩截。
做過肉桂味的麵包及蛋糕，家人都喜歡，這次想試試肉桂餅乾，不只麵團加了肉桂粉，我也在表面撒些肉桂糖，烤好的餅乾很酥，表面肉桂糖烤過過後，味道特別的香，雖然加了不少的糖，但並不會很甜，香酥甜的肉桂餅乾很可口。
蛋是最容易做變化，也是家裡隨時都有的食材，炒蛋經常做，感覺很平常，但如果將蛋白、蛋黃分開炒，那肯定不一樣，但不是分開就直接入鍋炒，而是還要再加點水份才會好吃，我加入牛奶拌，蛋黃量少，一顆加10g的牛奶，蛋白就加20g牛奶，平常炒蛋喜歡加醬油，但蛋白就不適合，不然顏色變深也不好看，所以蛋白加鹽，蛋黃就加醬油，這要加鹽也可以，加了牛奶炒的蛋白、蛋黃，口感軟嫩，特別好吃，尤其是蛋黃，綿綿的口感，我很喜歡，搭配青花菜排盤，感覺變精緻，要當宴客菜也合適。
家裡就三個人，煮太多也吃不完，所以常做簡餐，一人一份，菜肉蛋都有，想要豐富一點，再配個海鮮，汆燙幾隻蝦子，小孩喜歡帶些甜味的料理，所以常煮蜜汁或照燒料理，這次在照燒醬汁中加入話梅一起煮，味道有一點點不一樣，感覺加了話梅更開胃，醬汁拌飯也美味。
