目前分類:旅遊.美食日記 (70)

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華香蔬食餐廳1.jpg

  每次回來台灣,除了陪父母,也上台北和好友小聚,這些朋友都是在美國認識的,有的小孩大了,她們大部份的時間,都待在台灣比較多,所以要和她們聚聚,反而在台灣的機會多,既然有回來,當然想和好姊妹們聊聊,朋友注重養生,選的都是些蔬食餐廳,這類的餐廳,台灣還不少,標榜天然素材,多元的烹調方式,讓素料理健康又美味,平常都是吃葷的,很難得有機會吃到素的,嚐嚐也不錯,朋友最後決定去華香蔬食餐廳,這家餐廳在中正紀念堂內,印象中中正紀念堂是30年前去的,太久遠了,印象也不是很清楚,雖然事先有上網查怎麼走,朋友也有用line告訴我怎麼去,但紀念堂這麼大,也找了好久才找到,我是搭乘捷運淡水線至中正紀念堂5號出口(愛國東路、中山南路口),有的朋友從3號出口(羅斯福路上)更近,至少不用在大太陽底下走很久,從5號出口走,還蠻遠的,平常很能走,但在大太陽底下走10分鐘就累,雖然回來才兩個禮拜,就已經感覺曬黑很多。


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食譜自助百匯1.JPG

  每次回台灣總要陪媽媽出去吃好幾回,有任何新的buffet餐廳大概都會去,新竹的芙洛麗大飯店去年就開了,曾看過格友po過,一樓的食譜自助百匯,東西還不少,只是去年沒時間去,就留到今年,也怕胖,不想一直吃,答應媽媽會陪她去吃,其實這家餐廳母親已經去過兩次,她要我陪也是想,我難得回去,就帶我到處吃好吃的,我也樂得和老媽一起享美食,這家餐廳價位屬中高消費,平常早餐吃得晚,再去吃午餐,時間靠得太近,說實在的也吃不多,所以建議媽媽乾脆吃下午茶好了,讓肚子先消化一下,等會才吃得下更多的美食,下午茶2:30才開始,我們2:15到,外面已經等了好多人,問了餐廳才知道最好事先預定,不然碰到客滿就有可能白跑一趟,我們去才知道預約已經客滿,服務人員說必須先讓預約的客人先進去,等過了2:45再看看有沒有空位,因為有的人也會臨時取消約定,我們是到了2:50才進去,沒想到一般的時間,不是假日,人也這麼多,來新餐廳當然也不忘多拍些照片。

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六扇門時尚湯鍋1.JPG

 每次回台灣總會發現又多了好多餐廳,媽媽說我難得回來,正好可以陪她上餐廳吃飯,母親喜歡吃buffet,東西多選擇也多,但去吃到飽餐廳,我喜歡吃午餐,吃完還有多一點時間可以消化,所以告訴媽媽,晚餐就吃簡單一點,改天再陪她去吃大餐,在娘家附近多了一家小火鍋店(六扇門時尚湯鍋),媽媽也沒吃過,我們就決定去這裡,小火鍋價格經濟實惠,選擇也有將近20種,還有一些單點的食材,想要更多的份量,都可以另外單點,除了小火鍋,店內的白飯、飲料及冰品(6種口味冰淇淋),還是無限量供應,算起來很划算,材料種類不少,雖然每種材料份量不多,但加一加也有一大鍋,叫一份可以吃得很飽。

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   每次回來台灣停留的時間都不長,一些好友都希望我能多撥些時間和她們聚聚,這次她們特別訂了食養山房,這家被「台版米其林」餐飲評鑑評選為2012年的五星餐廳,怎能錯過,不過地點相當偏遠,在汐止山上(汐萬路三段),我搭捷運在南港展覽館下車,和朋友會合,再開車到餐廳,車子在彎彎曲曲的山路行駛了半個小時才到,入口處不見招牌,只有一位員工在招呼,確認訂位後,再放行進入(店裡只接受預定的客人,不收過客,,平日一兩個星期前就要訂位,假日更是難訂,通常提早一個半月前就要先訂位),到了食養山房後,才發現真的是世外桃源,難怪位居偏遠的山中,依然生意興隆.

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   時間過得真快,回來台灣都過了半個多月,除了陪父母,也上台北和朋友小聚,朋友中有人吃素,所以決定去陽明春天,陽明春天有兩家店(陽明山總店及忠孝店),我們選在忠孝店,交通更便利,我從台北車站搭捷運就可以到,吃完飯還可以逛街.這是一家蔬食創意料理,採用的都是最天然的時令蔬果食材,用餐環境舒適雅緻,視野也棒,還可從10樓眺望城市街景.

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極鮮火鍋(竹北旗艦店)1.jpg  

  母親說去年竹北新開了一家極鮮火鍋,她去吃過,覺得還不錯,問我想不想去吃吃看,下星期一就要回美國,母親想去哪,我都陪,在台灣自助式的火鍋連鎖店,好像還不少家,新竹市有千葉火鍋-新竹忠孝尊爵館鮮友火鍋(經國店),這兩家我都曾去過,也想換一家嚐嚐,餐廳內用餐環境寬敞舒適,有一、二樓,提供的食材也新鮮,我覺得和其他兩家蠻像的,火鍋材料大致上相同,不同的部份在熟食區,店內提供蜜汁燒烤、滷味、現切肉、鐵板燒、各具風味的熟食及港式小點、手搖茶、炸食區、熱炒區、生菜沙拉區、各式冰品、水果、手捲、壽司、點心....等,店內的生意一樣很好,非假日客人也不少.

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富毓烘焙教室(陳國勝麵包課)1.jpg  

   每次回台灣最想做的事,就是希望能有機會,多學點我愛的烘焙,至於去哪裡玩,反而沒太大的興致,實在是外面的天氣太熱,一出門就汗流夾背,還是待在家裡舒服,在新竹市烘焙教室並不多,想上單堂的課程更是少,一般大多是2-3個月的課程,去年意外的被我發現一家新的烘焙教室(富毓烘焙教室),每個月都會開課,這對我來說,實在太好了,正好符合我的需求,七月份的課程,內容我都有興趣,時間上我也可以配合,當然不能錯過這個機會,於是我報了這兩堂課.

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伍師傅車輪餅1.jpg  

  每次回台灣,當然也不會錯過品嚐美食小吃的機會,曾看過格友介紹過,新竹的伍師傅車輪餅很好吃,尤其是加了珍珠的奶油車輪餅,有加珍珠確實蠻特別的,多了QQ的口感一定好吃,而且兒子也愛吃奶油車輪餅,有珍珠他會更喜歡,車輪餅從下午三點開始賣,我四點就去買,老板才正在做,所以拍到的照片不多,天氣也熱,沒停留太久.

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富毓烘焙教室1.jpg  

  每次回去總想利用短暫的時間學點東西,但在新竹市烘焙教室並不多,想上單堂的課程更是少,一般大多是2-3個月的課程,在臺灣沒能停留這麼久,也沒辦法上課,我也曾詢問前年上過課的烘焙教室,但他們並不常開課,時間總是配合不上.

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煙波大飯店莫內西餐廳1.jpg  

   煙波大飯店是新竹最美的商務休閒渡假飯店,座落於青草湖畔,四周群山環抱,綠草如茵,擁有彷若世外桃源的優美環境,煙波內擁有典雅精緻客房、各型會議宴會場地及中、西、日式五星級餐廳,飯店內的莫內西餐廳,母親常和朋友去品嚐下午茶,她喜歡餐廳內用餐舒適的環境及精緻的餐點,還沒回台灣時,母親就說過要請我們去吃,餐廳消費屬中高價位,午餐750元,晚餐要850元,下午茶就便宜多了,每人只要360元,雖然沒有晚餐的螃蟹,但其他菜色也很不錯,還是吃下午茶划算,餐廳生意很好,下午茶時間經常客滿,有事先訂位,才不會因客滿,而白跑一趟.

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微熱山丘鳳梨酥1.jpg  

  朋友送我一盒微熱山丘鳳梨酥,簡單樸實的包裝內,裝著方長的鳳梨酥,和一般常見的鳳梨酥,外型很不一樣,嚐起來外皮很酥,內餡帶點微酸,有鳳梨的香氣及果肉纖維的口感,一吃就知道這是純鳳梨做的內餡,平常不愛吃偏甜的點心,這鳳梨酥對我來說甜味剛好,微酸的味道,吃起來更不膩口,但對愛吃甜食的兒子來說,他覺得味道有些偏酸,如能再甜一點,他會更喜歡,他覺得有加冬瓜的內餡,吃了較習慣,每個人口味都不太一樣,就看個人的喜好來做選擇,老公買了一些準備回去送人.

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台中牛排館1.jpg  

   每次回台灣,總不忘品嚐美食,這家餐廳每年回台都會去,而且還不只去一次,餐廳內的菜色種類多,口味也合大家的胃口,價格經濟又實惠,印象中價格多年來都不曾變動,目前有中科、崇德與公益三家分店 ,中科店最大,停車位也最多,所以我們都去中科店,餐廳內川流不息的人潮,就可知道受歡迎的程度,平日去也有八九成的客人,館內結合蒙古烤肉、港式燒臘、自助牛排、蚵仔煎、綜合日本料理、碳烤炸品、鐵板燒、熟食、砂鍋煮、冰品甜點等十大美食百匯區,依季節推出不同新款菜餚,應有盡有.

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饗食天堂(桃園新光店)1.jpg  

   時間過得真快,回台灣也有兩個禮拜囉!明天就要回美國,抽空來PO饗食天堂(桃園新光店)的文章,之前在饗食天堂(中壢店)的文章中就有提到桃園店,桃園店位於新光三越的11樓,可能是地點的關係,生意比中壢店還要好,我們將近中午12點到,餐廳內已坐滿八成的客人,桃園店有下午茶,所以用餐時間只到下午兩點,餐廳內客人多,不方便拍照,文章中餐廳的照片都是吃飽後要離開前才照的,服務人員忙著為下午茶做準備,我只拍了部份的照片,在餐廳的網站,有更詳細的圖片介紹,有興趣的朋友可以去看.

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明德素食園1.jpg  

 在美國較少看到純素食的餐廳,雖然一般餐廳也有提供素食料理,但花樣並不多,平常要吃素的料理,也都是自己做,回來台灣看到各種美食都想吃,吃多了大魚大肉,也蠻想吃些素食料理,新竹有家明德素食園(台北及新北市也有多家分店),我蠻喜歡的,菜色豐富,做的口味又很不錯,想吃多少,都可以自由選擇,店內採秤重計價的自助餐方式,除秤重計價的自助餐外,另有素食披薩、焗飯、焗麵、酥皮濃湯可供單點。還有歐式無限自助吃到飽,無限提供小火鍋、現煮麵食、青菜、酥皮濃湯、義式焗烤,無蛋蛋糕、精緻點心、水果、熱茶、咖啡、冰淇淋…等等,滿足客人不同的用餐選擇,吃buffet常常都會吃太飽,所以挑了一些愛吃的去秤重,還是適量就好.

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饗食天堂(中壢店)1.jpg  

  回台灣前,就經常聽母親提起饗食天堂,她喜歡這家餐廳的料理,也常和朋友去吃,中壢店、桃園店她都去吃過,這次回來我連續吃了兩家饗食天堂(中壢店、桃園店),母親說不同的地方,菜色不同,價位也不同,吃吃看喜歡那一家,暑假全家回來,再一起去吃,兩家比較,饗食天堂(桃園新光店) 雖然貴了38元(午餐中壢店520元、桃園店558元),但菜色有多一些,多出來的料理,有些我很喜歡,下次再去饗食天堂,我會選桃園店,台北、台南也有饗食天堂,先PO中壢店,下次再PO桃園店.

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鮮友火鍋(經國店)1.jpg

    臨時有事回台灣,下星期二就回美國,利用在台灣的時間,多陪陪父母,媽媽說新竹又開了一家自助火鍋餐廳~鮮友火鍋~,她去吃過一次,餐廳內的菜色豐富精緻,價格也很合理,和千葉火鍋很像,母親的評價不錯,讓我也想去嚐嚐看,餐廳內用餐環境寬敞舒適,提供燒烤、滷味、鮮切肉片、鐵板燒、各具風味的熟食及港式小點、現調飲料、沙拉吧、冰品、手捲、壽司....等,店內的生意很好,客人很多,我只拍了部份的照片.

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千葉火鍋1.jpg

    回台灣前就常聽母親提起新竹開了一家千葉火鍋,生意超好,每次去至少都要等一小時以上,而且這家店連平日也都排滿了等候的人潮,母親吃過幾次,給予的評價相當高,我們有回去,當然不能錯過品嚐美食的好機會,假日人潮更多,所以我們選平常的時候去,有了好幾次久等的經驗,母親說她先去排隊,等快排到了,再打電話通知我們,因為千葉火鍋離住家只有十分鐘的車程,蠻方便的,當天拿到36號的號碼牌,母親5點多就去,等輪到我們已經七點囉!正如母親所說的一樣,外面排隊等候的人潮越來越來多,一定有它的特色,才能讓大家願意花時間等待.

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高雄鄧師傅&高雄婆婆冰1.jpg  

  回台期間,老公去高雄找朋友,帶回了高雄有名的鄧師傅豬脚及蹄膀,還有我愛吃的蕃茄,北部的吃法都是沾梅粉,但老公說南部大多沾調味過的薑泥醬油,也曾試調過沾醬,但先生就是覺得高雄婆婆冰的沾醬特別好吃,趁此機會帶一些回來讓我嚐,味道還真特別,比沾梅粉好吃多了.

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養生麵包製作班1.jpg  

  這次回台灣收穫不少,意外在烘焙材料行看到烘焙教室的廣告單,而且上課地點就在新竹市,對我來說真是太方便了,騎機車也不會太遠,最讓我心動的是課程只有一天,不用擔心時間配合的問題,每次回去總想利用短暫的時間學點東西,但找到的課程都是2-3個月,不然就是在新竹縣,感覺有點遠,有這麼好的機會,當然要報名,以往做麵包都是參考食譜,在不斷的練習中尋求改進,雖然自己做了好幾年,但成品有時也會失敗,第一次上麵包製作課,好興奮,心中的一些疑問,就可請教老師,也可了解自己有那些地方需要注意及改進.

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WASABI日式自助餐1.jpg  

   這次回台灣陪母親到大遠百逛街,並在大遠百九樓的WASABI 日式自助餐廳享用晚餐,在WASABI新竹店中除了可享用數十種各式精緻的和風美饌,還有提供海鮮為主的日式火鍋,店內生意很好,客人很多,沒能選個窗邊視野良好的位置,有點可惜,不然一邊吃美食一邊看新竹的市景,這是多棒的享受.

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