Juling's Blog

  好友知道我回來，所以來新竹找我，找了附近的餐廳，最後決定約在，巨城七樓的涓豆腐韓式料理，因為這裡葷素都有，而且朋友也說，在台北吃過涓豆腐，料理還不錯，這是一家嫩豆腐煲專門店，除招牌嫩豆腐煲外，還有多樣道地韓國特色料理。

  我現在人在台灣，其實我上個月初就回來了，因母親開刀需要照顧，妹妹們又在上班，所以臨時決定回來照顧父母，這次停留比較久，四月中才回美國，母親開刀後身體狀況一切恢復良好，有時她會說不用煮了，我們三個人就出去外面簡單吃，或是買現成的回來吃，她身體才剛好也不適合大吃大喝，即使有出去吃，也只在住家附近，離娘家走路只要5-10分鐘的老王記，父母常去吃，雖然我沒去店裡吃過，但以前媽媽曾買過店家的小籠包回來吃，所以對小籠包還有印象，這次媽媽說我們走過去吃，就和父母一起去，點了他們平常常叫的來吃，小籠包、蒸餃好吃，當然有點，另外也點了一碗牛肉麵來嚐嚐，還有媽媽喜歡的綠豆稀飯，吃了好幾樣，還是喜歡小籠包和蒸餃，皮薄餡多，還有滿滿的湯汁，咬下去湯汁好多，在店裡剛蒸好，熱熱的感覺更好吃，外帶回家有些涼掉，當然就不如剛蒸好，紅燒牛肉麵，麵好吃但牛肉沒有很爛，老爸咬不動，他說還是喜歡吃三商巧福的牛肉麵，牛肉滷的軟爛，他都咬的動，老爸最愛吃三商巧福的牛肉麵，個人喜歡的味道及口感都不同，所以也沒有絕對的標準，喜歡就好，綠豆稀飯自己加糖，味道清淡爽口還不錯，酸辣湯味道也淡淡的，如果喜歡味道重一點，就再自己加醬料，父母覺得淡淡的剛好，我又加了點辣。

  回台期間也陪女兒去看吉卜力動畫展，這些都是她熟悉的動畫，我雖然沒有每一部都看，但也跟著小孩看了好幾部，最愛魔女宅急便，這部動畫連配樂都讓人百聽不厭，從小她們就愛宮崎駿的卡通，幾乎每一部都看，這次回台正好碰到吉卜力動畫展，女兒、兒子都想看，我當然要陪，不過女兒說正值暑假期間，看展的人多，每天都會限制入場的人數，因為還要做車上台北，所以就提早出門，到台北再坐捷運至華山文創園區，也將近10點，看展的人多，所以要抽號碼牌再買票，我們拿到的號碼牌是1600多號，但門口顯示已入場的才1100號，每隔一段時間開放30-50人進去，我們在外面又足足等了將近70分鐘，天氣熱雖然有撐傘，還是滿頭大汗，終於輪到我們進場，參觀裡面的展覽，大約1小時就可以看完，機會難得，也讓女兒、兒子有不一樣的體驗，本以為只在台北展，明年移展到台中及高雄。

  回台期間上台北和朋友聚了兩次，朋友開車載我去陽明山，並在山上用餐，山上餐廳林立，但朋友卻選了這家外觀不起眼的青菜園，朋友說這家生意超好的，點了餐廳的招牌白斬雞及一些野菜，確實很好吃，難怪生意火紅，幾乎客滿，假日還常常都需要等，飯後朋友提議去走二子坪步道，她說那裡很涼，走路很舒服，天氣熱平常都躲在冷氣房裡，很少有機會接觸大自然，能走走運動也不錯，原先只是想走走路，並沒打算po文，所以沿途並沒有拍照，既然寫了標題一日遊，也將僅有的三張照片一起放進來。

  回臺期間上台北和好友們小聚，這些朋友都是在美國認識的，她們的小孩都己經在工作，所以就搬回台灣，台灣生活還是比較精彩，各方面也都很方便，雖然她們偶爾也會來美看小孩，但她們的小孩工作地點並不在德州，要和她們碰面，反而在台灣機會多，我有回來就會安排時間和她們聚聚，她們也會選一些我沒去過的餐廳，讓我品嚐不一樣的美味，這次旳聚會選在沾美藝術庭苑，除了享美食也可以感受藝術的氣氛。

  我回美國囉！雖然每次回去都有停留一個月，但總感覺時間過得好快，還沒消遙夠就要回來，這次大女兒也有回去，在上班最多也只有半個月的假，為了充份利用時間，她事先就已經先做好功課，上網搜尋了想吃及想去的地方，平常早餐我都就近買，不會跑太遠，但女兒說想吃食尚玩家曾介紹過的一家早餐店，聽說這家的燒餅很好吃，口感外酥脆內軟，於是就載女兒去買，招牌寫著純手工現做，加上買的人不少，所以需要排隊等，我們點了燒餅夾九層塔蛋，確實香又好吃，女兒說也想吃紅糖酥餅，這是假日限定，只有週末、週日才有，而且數量有限，第一次快9點去，結果賣完了，隔週8點再去就有買到，限定的兩種口味也都買來嚐嚐，芋頭酥餅我就覺得普通，紅糖感覺還可以，另外還買了鹹口味的蔥酥餅來試，我覺得包蔥的，比包糖的好吃，口感有酥有軟，糖酥餅感覺烤得較硬，試吃了好幾種，包括蔥大餅夾蛋，還是覺得燒餅夾九層塔蛋好吃，回台期間這家店只去了兩次，但水哥養生早餐飯糰吃更多次，因為娘家就在民生路上，離水哥飯糰很近，每天早上起床老媽就已買好放在餐桌上，所以都沒自己去買，也就沒拍照，最喜歡水哥的牛肉及烤雞腿飯糰，雖然招牌飯糰也不錯，但對我來說，當早餐感覺量有點多，飯糰裡有一顆荷包蛋、一片肉排及一條香腸，這飯糰吃下去，連午餐也可免了。

  每次回來總喜歡到處逛逛，不是買衣服，而是看看有什麼好吃的，除了自己想吃，也可以尋找一些做菜的靈感，會逛的地方大多在新竹，所以也錯過不少其他地方的美味，這次回來接到丹莉蛋捲的試吃邀約，讓我有機會吃到來自台南的蛋捲，很快的就收到店家寄來的產品，有三盒一口捲（原味、咖啡、海苔）及一盒厚工捲（綜合），數量還不少耶！蛋捲約一吋長，小小的吃起來也方便，而且想多吃幾種口味，也不怕過量，這比一般蛋捲厚一點，嚐起來的口感介於捲心餅和蛋捲之間，稍厚一點也比較不會掉屑，蛋捲使用植物油來做，除了有加肉鬆的口味是葷的，其他的都是蛋奶素，無添加任何防腐劑及香料，所以可以安心吃，我覺得比較特別的是厚工捲，多加海苔片，味道變得更美味，自己常做蛋捲，就知道做蛋捲很厚工，取名厚工捲，還蠻貼切的，家人試吃了四種口味，各有愛好，我和女兒都喜歡厚工捲（綜合口味），肉鬆感覺加了不少，肉鬆味很足，再搭配海苔片好吃，兒子喜歡咖啡口味，他說吃起來最唰嘴，蛋捲雖然短短的，但因為比較厚，也捲了很多層，所以比一般蛋捲粗，直接咬感覺在嘴裡太大口，我更喜歡剝著吃，順著形狀，一片片剝下來慢慢吃，感覺更能品嚐蛋捲的美味。

   您試過生吃玉米嗎？雖然在美國常吃生菜，也生吃過不少種類的蔬菜，但我還真的沒試過生吃玉米，這次回台灣，讓我有了不一樣的體驗，接到蔬果工場Agroworks的邀約，試吃北海道水果牛奶玉米，多年前曾到北海道旅遊，也品嚐過當地的玉米，確實滋味甜美，但只吃過煮熟的，並沒有生吃，這次蔬果工場的牛奶玉米是可以生吃，這讓我更想嚐，回覆了蔬果工場，也確定了收貨時間，因為再過幾天也要回美國，所以要確定是否來得及收貨。

  住台灣還是比較方便，尤其是吃的方面，想吃什麼都有，這次回來很少下廚，母親總是說，天氣這麼熱，就不用煮了，想吃什麼就出去買，或是直接到餐廳吃就好了，雖然家裡有冷氣，但廚房沒有，天氣熱煮好一餐，都已經汗流浹背，加上這次小孩沒回來，家裡就3個人，吃得不多，所以老媽才說乾脆用買的或是出去吃，這次回來在外面吃的次數確實也比以往多，老媽說能吃就要儘量吃，她大概認為美國都沒什麼好吃的。

   母親喜歡吃buffet，這次回來正好碰到饗食天堂新竹店開幕，有新的當然會去吃，雖然已經去過饗食天堂中壢店及桃園新光店，但這家是母親喜歡的餐廳，之前想吃坐火車都去了，現在新竹有店，媽媽一定也會想去吃，饗食天堂開在大遠百的9樓，這地點之前是WASABI日式自助餐廳，現在換成饗食天堂，內部的裝潢也全都翻新，7月7日（星期一）開幕，本來想預訂午餐，但開幕期間生意很好，在我回美國前的日子，午餐都被訂滿，只剩下午茶的時間，我訂了9日的，而且兩天前就先訂，不然可能連下午茶也客滿，在台灣大家對吃的，好像都很捨得花，一些比較好的餐廳常客滿，只要做出口碑，就不怕沒生意，饗食天堂可容納近400人，客滿就可以想像餐廳客人有多少，一到餐廳就看到大排長龍，因為人多，所以要先到櫃台劃位，再排隊等候服務人員帶位，想來吃還是要先訂位，不然可能會白跑一趟，尤其是開幕期間人都比平常多，饗食天堂還是維持一貫的水準，菜色很豐富，超過200道的特色佳餚，選擇很多，雖然比之前去吃的食譜自助百匯（芙洛麗）貴了點(芙洛麗490元)，下午茶要538元，但如果下次還要吃buffet，我會選擇饗食天堂，這裡的料理我更喜歡，第一張照片是熱鍋區，有大口饗樂骨、海鮮巧達濃湯、三杯鴨、松子蛤蠣寬麵、蝦仁菠菜鬆糕。

  吃完午餐，在朋友帶路下，來到了松山機場附近的富錦街，朋友就住民生社區，這一帶是她的地盤，當然由她做嚮導，帶著大家四處逛逛，這裡是台北市裡頗負盛名的綠林道，兩排大樹，茂盛的枝葉，遮擋了夏日的艶陽，走在這裡感覺涼快不少，朋友說這一帶有許多特色咖啡廳及風格小店，也是許多影視戲劇取景的地方，她還告訴我們犀利人妻電視劇也在富錦街拍攝，朋友推薦下我們來到了富錦街 No.108，這名字是餐廳地址也是店名，好記又有創意，在台北市能有庭院的餐廳並不多見，這樣的環境讓人覺得放鬆，確實很適合和朋友來此談心，享受悠閒的午後時光，進入庭院看到一個錦鯉池塘及充滿綠意的院子，造景相當漂亮，沿著石板進入餐廳，感覺又不一樣，店內的佈置充滿藝術氣息，裡面有獨立的落地窗包廂，可以直接看到外面的庭院，而且有門，人多在裡面聊天也不怕吵到別人，但服務生說要在包廂就不能只點飲料，有最低消費，就是每個人都要點下午茶套餐，才能用包廂，雖然才剛吃飽，但我們一群7個人，還是在包廂比較自在，所以就點了七份下午茶套餐。

  回來台灣雖然沒做些什麼事，但每天吃喝玩樂，日子過得一樣很忙碌，這次只有我回來，時間更自由，把握難得的假期，暫時將老公、小孩放一旁，自己好好享樂，朋友也知道我有時間，就會多安排些聚餐，因為大部份的朋友都住台北，所以約的地點也在台北居多，住其他縣市的人，再自行北上和大家會合，昨天又上台北會好姊妹們，考量吃素的朋友，這次選在養心茶樓，這是台北市第一家全蔬食港式飲茶主題餐廳，用精緻的烹調方式重新呈現經典素菜，及獨具巧思風味的蔬食港點，菜色豐富又多樣化，超過80道無國界蔬食料理及手路菜，以及近40道各式蔬食港式點心，令人目不暇給！顛覆了傳統素食料理的做法，不但擁有最道地的美味，亦增添了味覺層次感！原來吃素也可以這麼享受，朋友知道我愛做菜，每次都會選不同的餐廳，讓我有機會多看多吃，也能從中學到一些做菜的點子，這一餐收穫不少，料理不只好吃，我也偷學了好幾招，回去自己就可以照這樣做變化，朋友選的餐廳生意都很好，到我們吃完要離開，人還是一樣的多，這些餐廳不事先訂位，可能都會沒位子，雖然這家也有甜點，但朋友說換一家吃，另外又安排其他地方續攤，換個地方我們又繼續吃下午茶，品嚐咖啡及點心，下一篇就會寫，先做個預告，地點富錦街 No.108（餐廳名字）。

  時間過得真快，回台灣已經過了三個禮拜，雖然沒做什麼事，但感覺也很忙碌，每天忙著吃喝玩樂，把握難得的假期，和朋友聚了很多次，每次聚會的朋友都不太一樣，住台北的人多，所以每次都約在台北，其他地方的人，再各自北上會合，上星期五的聚餐，就選在京站裡面，這對大家都很方便，我也不用再坐捷運或公車，這次在Bellini Pasta Pasta吃，這是家東京式義大利餐廳，餐點感覺像是混了日式風味的義式料理，服務生推薦可以選多人套餐，大家分著吃，可以吃到更多樣的東西，但朋友中有人吃素，所以點了蕃茄素麵，另外我們又點了雙人套餐三個人吃，餐廳規定用餐時間兩小時，所以也不用吃太多，吃完還可以再找另一家續攤，繼續下午茶，雙人套餐選擇也多，有麵包兩片＋開胃菜2份(8選2)＋10吋薄皮比蕯1份(4選1)＋義大利麵1份(7選1)＋甜點1份＋飲料2杯(6選2)，這樣份量3個女生吃也夠。

  今年只有我回來，兩個女兒畢業找到工作，兒子暑假也有活動，所以都沒辦法同行，自己一個人回來，時間更自由，也好做安排，想去哪都行，所以上台北的次數也變多，除了和姊妹淘聚餐，也陪父親去看親戚，昨天上台北看姑媽，每次回來都只是電話問候，今年就有很多時間，可以去看她老人家，去了才知道，姑媽已事先在三井料理美術館訂位，要請我吃日本料理，這是家高檔的餐廳，很早就聽朋友說過三井料理，這次姑媽請客，才有機會嚐，地點位於敦化南路和市民大道交會路口旁的富邦大樓B1，若經過沒仔細看，還不知道地下一樓有這麼一間高檔的餐廳，餐廳生意很好，雖然貴依然客滿，沒事先訂可能就要等很久，餐點採套餐式的，選一個價位，不同價位都有一份當天的基本菜單，不喜歡或不能吃的菜都可以更換，想指定某些菜也可以，有專門的服務生來確定餐點內容搭配ok嗎？姑媽說他們的雪場蟹很鮮又大隻，來一定要吃，還有鮑魚也要點，所以這一餐吃的有雪場蟹、鮑魚、生魚片、明蝦及軟殼蟹都有，這些食材本身都不便宜，加上這又是一家高檔餐廳，可以想像價錢一定很高，當時只聽到姑媽用日語在和服務人員交談，真的也不知道多少錢，後來問了父親才知道(父親聽得懂日語，三井姑媽也帶他去過，但是去三井本鋪)，這一人份就要將近台幣3000元，三個人吃下來加一成服務費，真的好貴，第一次吃這麼貴的套餐，餐廳人多也怕影響別人用餐，加上服務生說如果要照相，請關掉閃光燈，看到也沒人在照相，所以只拍了一張餐廳內的照片，其他兩張翻拍自三井的網站，餐廳入口有兩面酒牆，走到底才進入用餐區，餐廳內部感覺有點暗，擺設和裝潢有現代風格，用餐環境很舒適。

  每次回來台灣，除了陪父母，也上台北和好友小聚，這些朋友都是在美國認識的，有的小孩大了，她們大部份的時間，都待在台灣比較多，所以要和她們聚聚，反而在台灣的機會多，既然有回來，當然想和好姊妹們聊聊，朋友注重養生，選的都是些蔬食餐廳，這類的餐廳，台灣還不少，標榜天然素材，多元的烹調方式，讓素料理健康又美味，平常都是吃葷的，很難得有機會吃到素的，嚐嚐也不錯，朋友最後決定去華香蔬食餐廳，這家餐廳在中正紀念堂內，印象中中正紀念堂是30年前去的，太久遠了，印象也不是很清楚，雖然事先有上網查怎麼走，朋友也有用line告訴我怎麼去，但紀念堂這麼大，也找了好久才找到，我是搭乘捷運淡水線至中正紀念堂5號出口（愛國東路、中山南路口），有的朋友從3號出口（羅斯福路上）更近，至少不用在大太陽底下走很久，從5號出口走，還蠻遠的，平常很能走，但在大太陽底下走10分鐘就累，雖然回來才兩個禮拜，就已經感覺曬黑很多。

  每次回台灣總要陪媽媽出去吃好幾回，有任何新的buffet餐廳大概都會去，新竹的芙洛麗大飯店去年就開了，曾看過格友po過，一樓的食譜自助百匯，東西還不少，只是去年沒時間去，就留到今年，也怕胖，不想一直吃，答應媽媽會陪她去吃，其實這家餐廳母親已經去過兩次，她要我陪也是想，我難得回去，就帶我到處吃好吃的，我也樂得和老媽一起享美食，這家餐廳價位屬中高消費，平常早餐吃得晚，再去吃午餐，時間靠得太近，說實在的也吃不多，所以建議媽媽乾脆吃下午茶好了，讓肚子先消化一下，等會才吃得下更多的美食，下午茶2:30才開始，我們2:15到，外面已經等了好多人，問了餐廳才知道最好事先預定，不然碰到客滿就有可能白跑一趟，我們去才知道預約已經客滿，服務人員說必須先讓預約的客人先進去，等過了2:45再看看有沒有空位，因為有的人也會臨時取消約定，我們是到了2:50才進去，沒想到一般的時間，不是假日，人也這麼多，來新餐廳當然也不忘多拍些照片。

 每次回台灣總會發現又多了好多餐廳，媽媽說我難得回來，正好可以陪她上餐廳吃飯，母親喜歡吃buffet，東西多選擇也多，但去吃到飽餐廳，我喜歡吃午餐，吃完還有多一點時間可以消化，所以告訴媽媽，晚餐就吃簡單一點，改天再陪她去吃大餐，在娘家附近多了一家小火鍋店(六扇門時尚湯鍋)，媽媽也沒吃過，我們就決定去這裡，小火鍋價格經濟實惠，選擇也有將近20種，還有一些單點的食材，想要更多的份量，都可以另外單點，除了小火鍋，店內的白飯、飲料及冰品(6種口味冰淇淋)，還是無限量供應，算起來很划算，材料種類不少，雖然每種材料份量不多，但加一加也有一大鍋，叫一份可以吃得很飽。

   每次回來台灣停留的時間都不長,一些好友都希望我能多撥些時間和她們聚聚,這次她們特別訂了食養山房,這家被「台版米其林」餐飲評鑑評選為2012年的五星餐廳,怎能錯過,不過地點相當偏遠,在汐止山上(汐萬路三段),我搭捷運在南港展覽館下車,和朋友會合,再開車到餐廳,車子在彎彎曲曲的山路行駛了半個小時才到,入口處不見招牌,只有一位員工在招呼,確認訂位後,再放行進入(店裡只接受預定的客人,不收過客,,平日一兩個星期前就要訂位,假日更是難訂,通常提早一個半月前就要先訂位),到了食養山房後,才發現真的是世外桃源,難怪位居偏遠的山中,依然生意興隆.

   時間過得真快,回來台灣都過了半個多月,除了陪父母,也上台北和朋友小聚,朋友中有人吃素,所以決定去陽明春天,陽明春天有兩家店(陽明山總店及忠孝店),我們選在忠孝店,交通更便利,我從台北車站搭捷運就可以到,吃完飯還可以逛街.這是一家蔬食創意料理,採用的都是最天然的時令蔬果食材,用餐環境舒適雅緻,視野也棒,還可從10樓眺望城市街景.

  母親說去年竹北新開了一家極鮮火鍋,她去吃過,覺得還不錯,問我想不想去吃吃看,下星期一就要回美國,母親想去哪,我都陪,在台灣自助式的火鍋連鎖店,好像還不少家,新竹市有千葉火鍋-新竹忠孝尊爵館及鮮友火鍋(經國店),這兩家我都曾去過,也想換一家嚐嚐,餐廳內用餐環境寬敞舒適,有一、二樓,提供的食材也新鮮,我覺得和其他兩家蠻像的,火鍋材料大致上相同,不同的部份在熟食區,店內提供蜜汁燒烤、滷味、現切肉、鐵板燒、各具風味的熟食及港式小點、手搖茶、炸食區、熱炒區、生菜沙拉區、各式冰品、水果、手捲、壽司、點心....等,店內的生意一樣很好,非假日客人也不少.