蔥燒豆包  

   每次做料理總少不了蔥,喜歡蔥的香氣,只要加了大量的蔥來燒,簡單的料理也變美味,買了豆包,還沒想到要做些什麼菜,就先做蔥燒豆包囉!

蔥燒豆包

材料:   蔥 8支    豆包 5片(約330g)    蛋 1顆   辣椒 2支

調味料:  素蠔油 2T    糖 1t

做法:

1.  豆包一切為四,再加入一顆的蛋液拌一拌.
蔥燒豆包1.jpg  

2.  辣椒切斜刀,蔥切段,蔥白、蔥綠分開.
蔥燒豆包2.jpg  

3.  鍋中入油,再放入沾了蛋液的豆包煎.
蔥燒豆包3.jpg  

4.  煎至兩面金黃後,先盛出備用.
蔥燒豆包4.jpg  

5.  加入蔥白及辣椒炒香.
蔥燒豆包5.jpg  

6.  加入調味料炒香.
蔥燒豆包6.jpg  

7.  加入半杯的水煮開.
蔥燒豆包7.jpg  

8.  加入豆包拌炒至九分收汁.
蔥燒豆包8.jpg  

9. 加入蔥綠拌炒.
蔥燒豆包9.jpg  

10.  起鍋前淋上少許的香油即可.
蔥燒豆包10.jpg  

11.  盛盤上桌.
蔥燒豆包11.jpg  

 

 

 

 

 


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