這道麵湯是比較西式的做法,煮好直接吃就有飽足感,因為裡面有肉、有蔬菜,也有麵,或是搭配烤過的法國麵包,没法國麵包用土司也可以,烤的乾乾的麵包,沾著湯來吃也不錯,麵湯本身不油,材料也算多樣,我常把它當成週末的早午餐,週末小孩起的晚,但小孩又想吃麵包,所以煮一鍋什蔬麵湯,搭配麵包就可當正餐,湯内的材料也隨意,喜歡什麼都可以加下去煮,平常用瓦斯爐煮,當然可以依食材耐煮度先後放,如果想用 鍋寶IH電子鍋煮也行,只是做法有些不同,我用熱水煮,就可直接放肉,熱水讓肉表面更快變色,也容易定型,一樣是一鍋到底的懶人料理,不需太多操作時間,就等電子鍋幫你料理,經常變換不同口味及做法來煮,雖然都是些簡單的料理,但也可以讓你吃的很有變化,輕鬆又簡單的料理,相信大家也都願意嘗試。
- Nov 12 Mon 2018 13:47
鍋寶IH智能定溫電子鍋~什蔬麵湯
- Nov 10 Sat 2018 01:44
點水樓(新竹店)
新竹巨城百貨離住家走路只要5分鐘,所以女兒每次回來,總愛去巨城逛,我也會陪著她們一起逛,再順便用餐,女兒事先做功課,選定要吃地下一樓的點水樓餐廳,因為有她愛吃的小籠包,她就是想嚐七彩小籠包,一籠有8種口味,我也没吃過這麼多口味,當然也想試試,點菜就交給女兒,看她想吃什麼就點什麼,小籠包可點綜合口味(8種各一),也可以點整籠都單一口味,她看到桌子上有介紹點水樓的牛肉麵獲得五顆星評鑑,也想點來嚐,但看到價位有點貴,不敢點,以前吃過的牛肉麵,價位都不超過台幣200,這裡的一碗居然要680,感覺確實不便宜,也好奇680元的牛肉麵,到底貴在那裡,跟女兒說想嚐就點,後來又點了奶皇玉露包、棗泥鍋餅、冰鎮黑糖鮮果心太軟及紫米酒釀湯圓,點水樓的小籠包確實比鼎泰豐的還要好吃,但感覺價格還是有些貴,吃一顆等於早餐店一盒的價格,這一籠七彩小籠包就要453元,點整籠都相同口味會比較便宜,但還是想試8種口味,雖然很好吃,但還有點其他菜,怕再叫會吃不完,而且女兒說等會還想吃棒棒泡芙,所以現在不能吃太飽,有嚐過就好,牛肉麵好大一碗,裡面的牛筋及牛肉,份量是一般牛肉麵的3倍多,放這麼多牛肉及牛筋,難怪一碗要680、奶皇包、心太軟都不錯,但紫米酒釀芝麻湯圓感覺一般,以後不用點這道,女兒說明年回來,如果想吃就專點小籠包就好。
- Nov 07 Wed 2018 21:59
鍋寶IH智能定溫電子鍋~木耳蕃茄燉肉
木耳營養價值高,不論是炒菜、燉肉、煮湯或是涼拌都很合適,並可搭配任何食材來煮,我用黑木耳燉肉,再加蕃茄,帶點酸甜的味道,嚐起來更不膩,用 鍋寶IH電子鍋 來燉肉,省事也方便,它讓我做料理更輕鬆,蕃茄燉肉好吃也下飯。
- Nov 05 Mon 2018 22:44
Rilakkuma cafe拉拉熊餐廳
女兒回台這段期間,我陪她們上台北逛街,因為女兒想去東區逛,所以也事先上網搜尋附近有什麼餐廳,她們說想去拉拉熊餐廳吃下午茶,因為午餐又有另一家餐廳想去,她們找的這些餐廳我都沒去過,可愛的拉拉熊也吸引我,拉拉熊餐廳在台北有兩家,一家在中山北路,另一家在忠孝東路,我們就去這家,一到門口就看到可愛的拉拉熊,女兒也興奮的一直拍照,不放過任何角落,店内裝潢也全都是拉拉熊,座位旁還有熊布偶,喜歡照相的,來這裡用餐會很愉快,享受不一樣的氣氛,餐點也全都是可愛的拉拉熊,我們不是在中午用餐時間去,也不是假日,店裡剛好沒有很多人,我們想拍照也比較不會打擾到其他的客人,每一樣點心看起來都好好吃,看了也都想點,但剛吃完午餐,肚子還飽飽的,所以只點蛋糕加飲料,蛋糕及飲料都是拉拉熊,每一樣都可愛到捨不得吃掉。
- Nov 03 Sat 2018 20:48
鍋寶IH智能定溫電子鍋~清燉牛肉麵
回台灣就想多做些好吃的給老爸嚐,也想養胖老爸,問老爸想吃什麼,他說牛肉麵,只要肉切小塊,再煮爛一點,牙口不好的老爸也能吃,我買牛肋條的部位來滷,煮出來的口感都不會澀,老爸不喜歡重口味,也吃的較清淡,所以煮清燉牛肉麵給老爸吃,用蔬菜來熬高湯,再用高湯來煮牛肉,煮好的牛肉湯,口味清淡但味道鮮甜,熬湯的紅、白蘿蔔,還可再加入牛肉湯裡煮,這樣就會有味道,蘿蔔也好吃,老爸說煮出來的牛肉夠軟爛也好咬,如不想煮麵,拿牛肉湯來泡飯也不錯,我一樣用 鍋寶IH電子鍋 來煮,輕鬆也省事。
- Nov 02 Fri 2018 00:14
新竹欣園早點
- Oct 30 Tue 2018 18:55
鍋寶IH智能定溫電子鍋~不失敗的糖心鴨蛋
平常都用雞蛋做糖心蛋,雖然覺得鴨蛋做的糖心蛋更好吃,但在美國,鴨蛋只有華人超市才有賣,一顆就要美金一元,和雞蛋比實在貴很多,所以回台灣就可多吃鴨蛋,這次想用鴨蛋來做糖心蛋,鴨蛋蛋殼厚,煮的時間要比雞蛋久,水份就要多加一些,買到的鴨蛋,蛋殼有些髒,所以我有先用水洗淨,再稍微擦乾,我一樣用 鍋寶IH電子鍋來煮,就不會失敗,加了5小匙的水來煮,蛋黃的軟硬度剛好,做好的糖心蛋切開顏色好漂亮,口感也不錯。
- Oct 27 Sat 2018 21:51
如意紫菜蛋捲
常用絞肉來做料理,這次要做肉捲,用海苔片及蛋皮來捲包絞肉,再蒸熟切片,簡單做也好吃,要拿來帶便當也不錯,我用做玉子燒的煎鍋來煎蛋皮,方方正正的更好包,要用炒菜鍋煎蛋皮也行,也可只用海苔片或蛋皮來捲包。
- Oct 24 Wed 2018 22:34
鍋寶IH智能定溫電子鍋~味噌地瓜
雖然紅心地瓜顏色較美,但我還是比較喜歡口感較乾鬆的黃心地瓜,美國超市只有紅心地瓜,要乾鬆口感的地瓜,就要到亞洲超市去買日本品種的地瓜,所以在部落格裡的地瓜料理,大多是用紅心地瓜來做比軟多,最近女兒也回台灣,所以比較忙,去日本玩5天,她們在台灣停留的日子只剩5天,在上班也没辦法請太多天假,星期天她們就要回美國,這幾天也想多陪陪她們到處逛逛,這道我常做,老公也說好吃,用 鍋寶IH電子鍋煮熟地瓜,再加入味噌調味料稍拌炒一下就好,味噌裡有加顆蛋黃,煮完後醬汁帶些濃稠,味道也更美味。
- Oct 17 Wed 2018 19:51
又要帶老爸出國玩
10/19~10/23又要帶老爸去日本玩,前一次帶父親出國,他玩的很開心,問老爸還想再出國玩嗎?他說好,一樣想去日本,因為日本行程安排較不累,天氣太冷或太熱都不適合帶老人家出國玩,所以和妹妹們商量,還是選擇10月份,就不考慮11月份的賞楓行程,怕天氣太冷對老爸不好,他有高血壓也要注意,決定時間再來就要選擇行程,找了幾個行程讓老爸挑,老爸說這次想坐火車,所以我們決定參加九州鐵道之旅行程,從七月跟旅行社訂了之後,老爸就開始期待這一天的到來,這次除了妹妹們要去,我的兩個女兒也要同行,本來她們是打算感恩節才回台灣,難得有機會可以陪外公出國,於是也提前一個月回台灣,老爸知道孫女也要去更樂,他就是喜歡熱鬧,其實這些地方,他以前也都和媽媽去過,我知道讓他期待的是親情的陪伴,雖然後天才要出門,但老爸已忙著在整理行李,看他開心,我也跟著開心,女兒明天早上才到台灣,後天就要和我們一起出去玩,我們一樣參加可樂旅遊的團。
九州鐵道旅行~夢天空步道、別府空中纜車、戀戀雙溫泉、由布院之森列車五日