電子煮飯鍋和電鍋都可以做料理，但我發現用電飯鍋來煮肉類，煮好的醬汁會更濃稠，就像收汁的感覺，買了肋排（babyback rib），就用電飯鍋來煮，試著也加入蘋果一起煮，想說加蘋果一起燒，應該有加分的效果，另外也用可樂取代糖，自己隨意亂搭配，沒想到煮好的肋排，味道很好，蘋果久煮都成泥了，醬汁也變得很濃稠，味道香甜可口，拿來拌飯很美味，肋排嚐起來也軟嫩多汁，好吃值得大家來試試。
蘋果可樂燒肋排
材料： 肋排（babyback rib）6支（約600g） 蘋果 1顆 洋蔥 半顆 紅蘿蔔 1小條（切片） 薑 4片
調味料： 醬油 2Tbsp 可樂 半杯（120g） 水 1杯
做法：
1. 肋排氽燙，再洗淨備用。
2. 我買babyback rib來分切，肉還蠻厚的。
3. 洋蔥切粗絲，紅蘿蔔切片，蘋果用鹽搓洗，再連皮切厚片，蘋果皮也有香氣，所以不用削皮，如果不喜歡有皮，可以削掉，將所有材料及調味料，放入鍋中拌一拌。（這肋排煮好味道鹹鹹甜甜的，如不喜歡甜味，可樂量可以減少，但要加水補足半杯。）
4. 放入電飯鍋內，再按煮飯鍵，煮飯鍵時間約1小時。
5. 煮了1小時，覺得肉可以再軟爛一點，這要吃了，不再繼續煮也可以。
6. 象印電子鍋可再加熱，再加熱一次是5分鐘，我又按了兩次，煮好感覺醬汁變濃稠，肋排也更入味，也可以煮好先關掉保溫鍵，再重新按煮飯鍵，多煮10-15分鐘，再關掉。
7. 蘋果、洋蔥都煮糊了，醬汁很濃稠，裡面都是蘋果、洋蔥的精華，拿來拌飯很好吃，肋排軟爛入味，蘋果配上可樂，煮出來味道很好。
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