- Apr 05 Tue 2016 14:14
用電飯鍋烤地瓜
- Apr 04 Mon 2016 14:36
黑芝麻桃酥
做餅乾如不想用奶油,也可以用植物油來做,但植物油沒味道,就少了香氣,所以加些黑芝麻粉來拌,讓餅乾增加味道及香氣,一樣是簡單的做法,拌一拌就可以烤,烤好很酥脆,有芝麻的香氣,也有堅果的口感,如果家裡沒奶油,或是不想用奶油做,就可嘗試用植物油做的餅乾,這款餅乾想用奶油做也可以,奶油和糖打勻後,加蛋拌勻,最後再加入粉類拌,不論奶油或是用植物油做都香酥可口。
- Apr 03 Sun 2016 13:28
高麗菜五吃(檸檬泡菜、高麗菜飯、高麗菜通心麵沙拉、高麗菜濃湯、高麗菜煎蛋)
從幾天前就知道,今天部落格的累積人氣會邁入千萬人次,2008年6月在Yahoo開格,2013年9月轉到痞客邦,至今也將近8年,還記得剛開始寫部落格時,一個月累計人數還不到一仟人,當時只是玩玩的心態,沒想到自己可以持續這麼久,八年下來從沒間斷,就像寫日記一樣,記錄為家人做的料理,這份累積也是大家對我的支持,很多格友都是從Yahoo就開始相隨至今,天天報到一路相挺,我的頭號麻吉格友野馬KiKi,除了天天報到也篇篇留言,不時給予我讚美及鼓勵,所以想在今天來個大方送,感謝各位的鼓勵及支持,又要做五吃料理喔!讓大家一次看個過癮,只做過大頭菜五吃及小黃瓜五吃,因為一次做五道,照片量增多,要寫的部份也多,相對就要比平常多出數倍的時間,而且又要沒po過的菜,這也需要花點時間想,如何搭配才能在短時間做出四菜一湯,今天的主角是高麗菜喔!
- Mar 31 Thu 2016 07:22
培根韭菜薄皮餡餅
喜歡餡餅、韭菜盒子這類的點心,所以也經常變換不同的內餡來做,以往做燙麵皮,都要先加滾水拌,再加冷水揉成糰,這次用了更簡單的方法來做餅皮‧直接將冷熱水混合,再加入麵粉中拌,麵糰也多醒些時間,充份醒過後,麵糰的彈性更足,做好的餅皮可以很薄又不會破,加上有滿滿的韭菜餡,嚐起來很過癮又很美味。
- Mar 30 Wed 2016 12:03
玫瑰花麵包捲
- Mar 29 Tue 2016 11:10
用電飯鍋做叉燒
女兒平常上班忙,回到家都比較晚,工作一天也覺得累,就懶得花太多時間煮飯,所以都會利用週末,做些菜起來放,除了可以帶便當,晚上也可以少花點時間做飯,自己一個人吃得也比較簡單,她希望我能教她一些簡單的料理,最好是用電鍋、電飯鍋來做,感覺更簡單省事,常用大同電鍋做菜,但電子煮飯鍋倒是沒試過,這鍋子平常只用來煮飯,女兒說如果兩種鍋子都能做菜,那對她來說更方便,這樣同時就可以做兩道菜,試著用電子煮飯鍋來做叉燒,要簡單就買現成的叉燒醬,醃一醃再放入電飯鍋煮,沒想到做好的叉燒,還真好吃,軟嫩多汁,又很入味,有了叉燒,要配飯,或是拿來炒飯、煮麵都好吃。
- Mar 28 Mon 2016 06:57
美味飯糰
- Mar 26 Sat 2016 12:56
奶香酥粒麵包
喜歡口感鬆軟又有奶香味的麵包,所以常在麵糰裡添加動物性鮮奶油來做,雖然動物性鮮奶油熱量比牛奶高,但做好的麵包確實更可口,有時美味和熱量之間還真難取捨,想吃就暫時別想熱量,先滿足口腹之慾再說,加了鮮奶油的麵包,口感超軟的,剝開呈現絲狀,看麵包的組織,就知道這款麵包有多軟綿,搭配表面的奶香酥粒,麵包的美味馬上三級跳,嚐起來味道棒極了,奶味也更濃,有軟有酥,真的超級好吃,強力推薦,一定要試,因為這款麵包實在太好吃囉!