這是一道簡易的點心，偷懶的我，教大家用塑膠袋來做，可省去清洗鋼盆也不會弄髒手，輕輕鬆鬆就可以做好吃的餅乾。
起司餅乾條
材料: 低筋麵粉 240g 起司粉（parmesan cheese）40g 無鹽奶油 100g 起司片（夾麵包用的）3片 冷水 35g 糖 35g 炒熟的白芝麻
做法:
1. 無鹽奶油、剝小塊的起司片、起司粉及糖先放入塑膠袋中抓拌均勻。
2. 再加入冷水拌。
3. 加入麵粉抓拌成糰，每個牌子的吸水程度不同，如覺得太乾再加1小匙的水，總水量約35-40g。
4. 將麵糰分裝兩個塑膠袋，再捍成薄片2片（約22x25公分），將擀好的薄片放入冰箱冰硬。（剛擀好太軟不好操作，所以要冰硬。）
5. 從冰箱取出片狀麵糰，將塑膠袋剪開後，在麵糰表面撒些白芝麻。（雖然還要烤過，但用炒熟的白芝麻，味道更香。）
6. 再蓋上塑膠袋，用擀麵棍擀壓一下，芝麻就會黏住。
7. 打開塑膠袋，用輪刀或切麵刀切成約半吋寬的條狀。
8. 將切好的長條麵糰排入烤盤。
9. 烤箱預熱用165度C或325度F烤約20-22分鐘。
10. 淡淡的起司鹹香味，嚐起來很唰嘴。
小叮嚀:
**桿的厚薄會影響烤的時間，請自行調整，烤至微黃即可。
**我喜歡有一點微甜，所以糖我放40g，糖量依個人喜好調整，糖的用量不建議超過40g。
**從冰箱取出薄片時，一次取一片，切好排盤後，再拿另一片，才不會離開冰箱太久又變軟。
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