Juling's Blog

   午餐想炒飯，老公說何不試試紅棗炒飯，因為他曾在電視上看過，將紅棗加到炒飯裡，雖然也常炒飯，但還不曾試過用紅棗炒，既然老公想吃，那今天的午餐就是紅棗炒飯，加了紅棗，多了香甜的滋味，這樣搭配還不錯，之前紅棗大多拿來煮湯，現在又多了一種變化。

紅棗炒飯

材料： 紅棗 20顆    蛋 3顆    洋蔥 半顆    紅蘿蔔 1/2-1條    蔥 3支    白飯 3碗

調味料： 醬油 2-3t    糖 1/2t    鹽    胡椒粉

做法：

1.  紅棗去籽切成細絲，洋蔥切小丁，紅蘿蔔切絲，蔥切成蔥花。（如果用的紅棗較大顆，量可以少一點。）

2.  鍋中入油，放入洋蔥及紅蘿蔔炒香。

3.  加入打散的蛋炒熟。

4.  加入紅棗稍微拌炒一下。

5.  加入白飯及調味料拌炒。（我喜歡用醬油炒飯，要全用醬油或是混點鹽來炒都可以。）

6.  飯炒散再加胡椒粉，用白或黑胡椒粉都可以。

7.  起鍋前加入蔥花。

8.  拌炒均勻。

9.  盛盤上桌。

 **延伸閱讀相關文章   飯料理