家裡還有糯米粉，想來做麻糬，雖然部落格裡已做過不少份不同的麻糬食譜，但還是想試出更多的口味，所以今天想做八寶麻糬，我用市售的八寶粥加糯米粉、玉米粉來做，有八寶不用包餡也好吃，我還有多加葡萄乾，所以又多了一寶，用八寶粥還取代材料，不只簡單也更輕鬆做，做好的八寶麻糬，有淡淡的黑糖味，也吃的到紅豆的顆粒，加了葡萄乾也有口感，所以黑八寶麻糬還蠻好吃的。
**我用的黑八寶
黑八寶麻糬
材料： 糯米粉 170g 玉米粉 30g 黑糖 45g(量可增減) 愛之味黑八寶 1罐 水 10g 植物油 10g 葡萄乾 40g(不加也可以)
做法：
1. 將所有材料拌勻。(這份食譜甜味淡淡的，喜歡有甜味，黑糖可酌量再增加)
2. 取一個耐熱的容器，在裡面抹油防沾。
3. 將拌好的材料倒入抹油的容器裡。
4. 放入電鍋中蒸，外鍋加1杯水(一般量杯)。
5. 蒸好取出。
6. 放至稍涼顏色就變得深些。
7. 取出麻糬放入塑膠袋內，將麻糬搓揉，就會變得更光滑更軟Q。(不搓揉直接放涼切塊也行，但搓揉過的麻糬口感會更軟Q。)
8. 想增加些不同的口感，所以我加了一些葡萄乾一起揉勻，葡萄乾可前一步驟就加進去，因為我後來才決定加，所以没一起揉。
9. 揉勻的麻糬。
10. 我直接在袋內撒些椰子粉再來切，也可取出切小塊，再來沾椰子粉，如果不想沾椰子粉，可以用熟玉米粉或太白粉，將4大匙玉米粉或太白粉微波45秒，或入乾鍋中炒熟也可以。
11. 我較偷懶直接在袋內操作，想少洗盤子。
12. 在袋內多放一點椰子粉就不會沾黏。
13. 切成你想要的大小。
14. 在袋內摇晃就可沾的很均勻。
15. 沾好的麻糬。
16. 八寶口味的麻糬，吃的到紅豆顆粒，也有黑糖味，多加葡萄乾也有口感，想要做不同口味的麻糬，也可這樣做變化。
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