過年有自己做蘿蔔糕，買了二條蘿蔔都刨絲了，但做蘿蔔糕不需要這麼多的蘿蔔絲，於是用多出來的蘿蔔絲，又做了蘿蔔絲肉丸子，這可當點心吃，我有氣炸烤箱，不用油鍋炸，想多做一道料理也不麻煩，又可加菜，做好的丸子我直接當點心吃，有肉有蔬菜也有澱粉，只吃這丸子也會飽，丸子是軟的口感，但裡面的蘿蔔絲是脆的，嚐起來軟中帶脆，還有香菜及葱的香氣，我喜歡也覺得好吃，簡單又輕鬆的料理，大家也可以試試。
鍋寶多功能氣炸烤箱12L ~蘿蔔絲肉丸子
材料： 蘿蔔絲 500g 絞肉 300g 葱 2支 香菜 麵包粉 4Thsp 脆酥粉或麵粉 3~4Tbsp 油蔥酥 2Tbsp(可不加)
醃料： 鹽 1/2tsp 糖 1/2tsp
調味料： 醬油膏 1Tbsp CJ韓式辣味燒烤拌醬 1Tbsp 鹽 1/4tsp 香油 2tsp 胡椒粉 1/4tsp 蛋 1顆
做法：
3. 再將水份擠乾。(可拌好絞肉再來擠蘿蔔絲，或是先擠一遍，等要加入絞肉内再擠一次。)
5. 加入脆酥粉和麵包粉拌勻，脆酥粉可用麵粉代替，因為蛋有大小顆，加上蘿蔔絲擠的乾不乾，都會影響拌好的軟硬度，所以脆酥粉(麵粉)的量就自己微調，只要可以捏丸子就好，不用拌太乾，軟一點含水量高一點會更好吃，如不想加這麼多粉類，蛋可以減半也可以不加，這樣就可少加一些麵包粉及脆酥粉，我加的是土雞蛋並沒有很大顆。(用兩種粉或是全用麵包粉也可以)
8. 最後加入油葱酥拌勻，油葱酥加不加都可以，家裡剛好有，加進去也會比較香，所以我有加。
9. 拌好的材料蠻軟的，我手沾一點油，再來揑丸子，丸子表面會較光滑，也可省去噴油的步驟。
10. 揑好一盤就先氣炸，我放入烤箱後，都會拿紙巾把烤盤底部擦一下，這樣烤好時，烤盤底部也會比較乾淨，擦不擦都可以。
14. 時間8分鐘，烤箱還熱熱狀態，可少設定2分鐘，我拿出第一盤，馬上放入第二盤繼續氣炸。
15. 蘿蔔絲肉丸子蠻好吃的，丸子口感軟軟的，但裡面的蘿蔔絲是脆的口感，軟中帶脆，有肉又有香菜及葱，味道不錯，不用油鍋炸，口感更爽口，做法感覺也更簡單輕鬆。
**鍋寶多功能氣炸烤箱12L
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我喜歡這個!!!
簡單做又好吃，妳也可以試試。
我是住在McKinney的忠實讀者.我想請問您氣炸烤箱的內部尺寸, 還有可以幾層烤盤同時氣炸嗎?我在美國買了幾個氣炸烤箱, 都不是很滿意.不是內容量太小, 烤盤不容易清理, 就是整個家裡都是油煙味, 即使家裡的抽油煙機已經是功力很強的了.還有就是有三層但是只有最上面一層有烤到, 下面的食物卻沒有煮到, heating不even, 想要煮夠六人份的話要不停地更換層, 也沒有節省到時間, 還要時時注意上層不要烤焦.請問您的鍋寶氣炸烤箱有上述的問題嗎?如果都沒問題我想我可以放棄在美國繼續找尋. 等我能夠回台灣時再買這個氣炸烤箱.之前也是看了你的推薦買了鍋寶IH電子鍋, 後來就都在家舒肥牛排, 再也沒上餐館吃牛排了.
我住plano雖然和你是不同城市，但也算近，謝謝妳長期的支持，鍋寶氣炸烤箱我用了也有半年了，使用上都沒碰到問題，用起來也滿意，但這烤箱並沒有很大，只有12L，有可能比妳美國買的還小，市面上應該還有更大的，我測量了烤盤大小，因為不是完全正方形，大概是26x24~25公分，烤箱內的高度大概17.5公分，烤箱內有5層，最多可放三個烤盤，但食物也有高度，加上放三層，可能最底下那層受熱就會最少，一般我最多只放兩層，除了烤果乾會放三層，一般二層效果較好，但要烤的食物受熱更均勻，，我還是會在烤的途中互換烤盤，將上下位置交換，我大概都只換一、兩次而巳，並沒有一直換，鍋寶他們的瀝油不沾烤盤很好用，也很好清洗，比鐵網狀的烤盤好清太多，因為防沾又有洞，所以溫度可以對流又可瀝油，食物不翻面也可以，最讓我滿意的是做魚料理，用氣炸烤箱煎炸出來的魚，比用鍋子煎炸的還漂亮，而且都不會失敗，表皮都很完整，從有氣炸烤箱後我再也不用炒鍋煎魚了，鍋寶說這瀝油不沾烤盤是專為料理魚設計，這烤盤好用，我還多買了2個，原本配備是一個瀝油不沾烤盤，另外還有二個網籃，網籃没防沾處理，用過後都不太好清，我都用瀝油不沾烤盤很好清洗，所以又多加買2個這樣烤果乾，就有三個可用，我用了半年家裡並沒有什麼感覺有太大的油煙味，也許平常並沒在炸東西，但常在氣炸整條魚，鍋寶的產品都不貴，但我覺得好用，既然我用習慣了，下次回美我也打算再買一台帶回去，已經用習慣就還是再用相同的產品，除了氣炸烤箱可能沒很大之外，其他用起來並沒有什麼問題，要煮6人份我想也不是問題，氣炸時間一般都不需要很久，既使先放一盤進去烤，烤熟拿出再換另一盤也不麻煩，單層效果還是最好。
謝謝您的回覆.我買的一個是8qt, 一個是10qt. 我以為鍋寶的12L會比10qt的再大一點, 結果差不多大小.原本想說買了氣炸烤箱可以把舊的toaster oven取代, 後來發現氣炸烤箱都沒有toast功能.另外這兩台的味道都很大.開放式廚房, 每次使用味道都會飄到二樓, 氣味久久散不去, 不知是心理作用還是什麼, 覺得頭髮衣服也都沾染上氣味. 在不知道問題出在哪裡的情況下我想我還是繼續用廚房的大烤箱好了. 不過很謝謝您的經驗, 在我每次想不出要煮什麼的時候來您這裡看看都能有些idea.
氣炸烤箱大小應該都差不多，真正要煮量多還是要用大烤箱，用習慣美國大烤箱，就會覺得氣炸烤箱很小，不過氣炸烤箱也有它方便的地方，烤肉、烤雞腿等就比烤箱快，省時一點，但量無法做多，既然妳已有兩台，也可等有壞了再買新的，我用並不會有油煙味，我每次用完內部都有擦過，鍋寶的加熱部份(像蚊香狀)還有多一片防油噴網罩住，所以很好擦，有沾到油也可以拆洗，多一層保護，蚊香狀的加熱管就不會直接噴到油，加熱就不會有味道，有油煙味我想是油噴到加熱管上没清乾淨，所以再次加熱那油漬就會產生味道，在買氣炸烤箱前，我也有一台氣炸鍋，那時還沒有氣炸烤箱，所以買氣炸鍋，加熱誉就沒多一層防油噴網蓋著，加熱筐有噴到油，没當天擦乾淨，等下次用再加熱就會較有味道，換了氣炸烤箱有多了防油噴網後，平常烤完東西後，拿濕布擦防油噴網就好，並不用每次都拆洗，好清很多，我只用過鍋寶的產品，不知是否每個牌子的氣炸烤箱都有防油噴網。