鮮菇魚什錦
材料: 蠔菇 1盒 鯛魚片 1片(300g) 花椰菜 紅蘿蔔
調味料: 李錦記蒸魚豉油 味霖
做法:
1. .鯛魚切小塊用塩.蛋白及少許太白粉醃一下,入油鍋中過油撈起備用.
2. 燒一鍋水加入塩及少許沙拉油,放入花椰菜及紅蘿蔔川燙,撈起備用.
3. 熱鍋入少許油,放入蠔菇先炒熟,再加入魚塊.花椰菜,紅蘿蔔及調味料拌炒均勻,最後淋上香油即可.(炒好如果水分太多,用少許太白粉水芶芡
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- Sep 30 Tue 2008 12:50
鮮菇魚什錦
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