Juling's Blog

  一樣來道簡單的料理，有時不想花太多時間做飯，就會做簡餐，像炒飯或燴飯之類，就很簡便又好吃，剛回來沒多久，冰箱也沒買太多的東西，就簡單搭配著煮，有魚有菜，看起來也很豐富。

洋蔥魚片燴飯

材料； 鯛魚片 300g    洋蔥 1/2顆    青花菜 1/2個    木耳 2朵（切片）    紅蘿蔔 1小條（切片）   蛋2顆

醃料： 鹽 1/2t    酒 1T    胡椒粉    太白粉 1t

調味料： 日式昆布醬油 6T    味霖 3T    糖 1t    水 1.5杯

做法：

1.  青花椰菜切成小朵，煮一鍋水，水開後加點鹽，再放入綠花椰菜。

2.  木耳、紅蘿蔔片也一起放入燙熟後，撈出備用。

3.  鯛魚片切塊，加入醃料拌一拌，洋蔥切絲。

4.  鍋中入油炒香洋葱。

5.  加入調味料煮開。

6.  加入魚片煮滾。

7.  加入玉米粉水芶芡。

8.  倒入蛋液煮。

9.  最後再加入氽燙過的蔬菜稍拌即可。

10.  準備一碗白飯,將煮好的料淋在飯上。

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