Ritz是我喜歡的餅乾，除了當零食，我也常拿來做料理或點心，所以都不用擔心吃不完，之前才做了Ritz烤雞條，這次要做Ritz肉丸子，以前做肉丸子都會加麵包粉，讓肉丸子更軟嫩，要將麵包粉換成Ritz餅乾也可以，而且Ritz也比麵包粉更有味道，做好的肉丸子當然也更美味。
Ritz肉丸子
材料： Ritz餅乾 15片 絞肉 600g 蛋 1顆 牛奶 110g 起司粉（parmesan cheese powder）3T
調味料： 醬油 1T 醬油膏 2T 糖 2-3t 蒜粉 1/2t 胡椒粉 1/4t
做法：
3. 我用中型的冰淇淋勺來挖,再用手搓圓，約做27個肉丸子。
4. 烤箱預熱，用375度F或190度C烤約15分鐘，如果怕沒烤熟，可以拿一顆肉丸子切開看。
6. 讓丸子表面煎至顏色有些金黃。（煎過味道更香，不煎也可以。）
文章標籤
全站熱搜
好文章,值得分享喔! 感謝版主的分享
喜歡可以試試
版主你好，謝謝你的這個食譜，好玩又好吃。我想問下，如果把這個肉丸子做為主菜的話要搭配什麼主食，以及可能再一個簡單的配菜？因為覺得白米飯可能會太乾。謝謝。
可以搭配義大利麵，或是薯泥，也可加些醬煮一再配飯，你可以參考下面煮白醬 http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/338997464-ikea-swedish-meatballs%28%E7%91%9E%E5%85%B8%E5%B0%8F%E8%82%89%E4%B8%B8%29 http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/358476851-%E5%A5%B6%E9%A6%99%E7%B1%B3%E6%9E%9C%E7%99%BD%E8%8A%B1%E8%8F%9C 或是參考下面煮酸甜醬汁 http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/218942120-%E9%85%B8%E7%94%9C%E8%82%89%E4%B8%B8%E5%AD%90 http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/380212244-%E6%9E%9C%E6%B1%81%E8%82%89%E4%B8%B8%E5%AD%90 可以用馬鈴薯當主食 http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/248031227-%E9%A6%AC%E9%88%B4%E8%96%AF%E6%96%99%E7%90%86%26%E9%BB%9E%E5%BF%83 例如 http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/218950580-%E7%84%97%E7%83%A4%E6%B4%8B%E8%8A%8B%E7%90%83 http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/218942786-%E8%B5%B7%E5%8F%B8%E9%A6%AC%E9%88%B4%E8%96%AF%E7%83%98%E8%9B%8B 再配些蔬菜、蛋 http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/218942024-%E7%B0%A1%E6%98%93%E7%83%A4%E7%8E%89%E7%B1%B3 http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/388969106-%E8%92%9C%E9%A6%99%E8%B5%B7%E5%8F%B8%E7%8E%89%E7%B1%B3 http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/252553019-%E5%9C%B0%E7%93%9C%E7%82%92%E7%8E%89%E7%B1%B3 蔬菜及蛋可以在文章索引中找到喜歡的來搭配
謝謝你回答的這麼詳細。我沒有那麼多時間做得像你那麼精緻，而且我是預備給十來個人吃的，所以像焗烤土豆泥，可能就一整盤上，不能弄成球那麼漂亮了。烤玉米，我覺得也是個好主意，也算主食。我是準備給小孩子吃的，覺得加Ritz很好玩，也真的很香，意麵他們常吃，但這個meatball好吃很多。
格內食譜很多，你可挑選一些妳覺得合適的。
版主你好，謝謝你的這個食譜, 之前曾download您的圖片,金沙炒蓮子,跟蓮藕肉,2012年發表的,看了都覺得好吃,可惜都沒機會,也沒時間去下廚(外食族),今早起的較早,又看到了那圖片,想起了您,特來感謝您無私地分享,哪天回台開餐廳,做些家常菜,我住在台南就算再遠到台北,也會去捧場的 ,做您的子女真有口福呢!
大家的鼓勵和支持，就是我分享的動力，純粹只是喜歡下廚而已，你們的肯定，也讓我對自己的廚藝更有信心，或許以後真的可以考慮開家小館，做些喜歡的家常菜或是點心，到時歡迎來捧場。