平常比較少煮甜湯，之前朋友送了一些白木耳，量還不少，除了拿來做料理，也想煮些甜湯，加入薏仁、山藥、枸杞及紅棗，這甜品熱熱的喝，或是冰涼後再喝都不錯，香而不甜膩，蠻好喝的。
銀耳山藥甜品
材料： 山藥 200g 白木耳 1朵 薏仁 80g 紅棗 20顆 枸杞 30g 冰糖 水 4-5杯
做法：
1. 薏仁洗淨先泡水2-3小時。
2. 白木耳用冷水泡軟，瀝乾水份再剝成片狀，底部較黃部份要切除，山藥切丁，枸杞紅棗稍微沖洗一下。
3. 泡開的薏仁，加入4-5杯的水煮開。
4. 再放入電鍋中煮，外鍋先加1杯水。（一般量杯）
5. 煮至電鍋跳起後，接著放白木耳及山藥，外鍋再放一杯水。（山藥可以晚一點再放）
6. 最後放枸杞、紅棗及冰糖，外鍋再加3/4杯的水煮。（材料放的順序，依自己喜歡各種材料的軟爛度來決定，也可以同時放，紅棗我喜歡不要煮太久，嚐起來甜味還在，不會太過軟爛，所以最後才放，喜歡軟一點口感的白木耳，可以和薏仁同時放。）
7. 煮好取出。
8. 盛碗上桌。
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