小孩很喜歡軟Q口感的點心，就像麻糬、 涼糕這類，大家都知道，麻糬是用糯米粉做，而涼糕是用蓮藕粉，兩種粉做的都會軟Q，但口感還是有不一樣，好奇試著混合兩種粉來做點心，想看看會有什麼變化，由於是初次嘗試，所以用等量的粉來試，水量也大概抓，還好口感不會太硬，也不會軟到不能切，我覺得蠻好吃的，口感不像麻糬也不像涼糕，感覺像是軟一點的年糕，但又比年糕更Q，小孩說也像軟糖的口感，我只能大概描述，想要知道它的美味，還是要自己動手做，做法簡單，值得－試。
藕粉糯米糕
材料A： 蓮藕粉 25g 糯米粉 25g 糖 20g 水 50g
材料B： 蓮藕粉 25g 糯米粉 25g 糖 10-20g 水 50g 蜜紅豆粒 60g
材料C： 蓮藕粉 25g 糯米粉 25g 糖 20g 水 50g
做法：
1. 材料A、B、C分別裝入之三個碗內。（蜜紅豆粒有甜味，糖可以少放一些或是甜一點也無妨，就放一樣多的量，如果沒有蜜紅豆粒，中間層也可以改加黑糖，用25g的黑糖，取代白糖，也可以做出有層次的感覺。）
2. 攪拌均勻備用。
3. 烤模鋪上玻璃紙，我用6吋烤模。
4. 先倒入材料A。
5. 移入電鍋內蒸，外鍋加半杯水蒸。
6. 蒸至開關跳起。
7. 接著倒入材料B（倒入之前也再拌一拌再倒入），外鍋也再加半杯水蒸。
8. 蒸至開關跳起。
9. 最後倒入材料C（倒入之前也要拌一拌再倒入），外鍋一樣加半杯水蒸。
10. 蒸至開關跳起。
11. 取出放涼。
12. 再切小塊。
13. 軟Q口感又有雙重的味道。
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