用 鍋寶IH電子鍋來滷肉很方便，買了牛肋條來煮，除了多加馬鈴薯及紅蘿蔔，我也加米果，米果煮了湯汁會變濃稠，就可取代芶芡，有加米果，牛肉的湯汁也會更美味。
仙貝洋芋燉牛肋條
材料： 牛肋條 600g(也可用牛腱來力做) 洋葱 1顆 馬鈴薯 2顆(切塊) 紅蘿蔔 1條(切塊) 薑 8片(一半汆均燙牛肉用) 葱 5支(二支汆燙牛肉用) 旺旺仙貝 6小包
調味料： 醬油膏 3Tbsp 鹽(我用康寶素食鮮味炒手)
做法：
1. 牛肋條切塊和薑葱放入水中煮開就熄火，再洗淨備用。
2. 將牛肉、洋葱、薑及葱段放入内鍋，按蒸煮鍵及開始。
3. 牛肋條有肥肉，所以我没加油，直接在鍋裡拌炒，加熱炒過只是想讓葱、薑及的香葱的香氣出來。
4. 10人份的内鍋較大，加熱速度感覺比8人份的慢，所以我蓋上蓋子一會兒，加熱速度會快一些。(這份量8人份的電子鍋也能做)
5. 開蓋加入醬油膏拌炒。
6. 加水至白米刻度5的地方，我也先加些調味料，我加康寶素食鮮味炒手，也可以用鹽調味，先大概放調味料，煮好如不夠味再補。
7. 按取消結束蒸煮模式。
8. 接著按功能鍵選擇燉湯模式，設定時間1小時30分，再按開始。(設定這時間牛肋條可以煮的很軟爛，因為煮完牛肉，我還加馬鈴薯又煮了20分鐘，想要有嚼勁，可少設定一些時間。)
9. 煮至時間結束。(煮好試一下味道，如不夠鹹，可補鹽或其他調味料。)
10. 加入馬鈴薯及紅蘿蔔。
11. 加入捏碎的米果。
12. 用筷子攪一攪，讓米果都有泡到水份。
13. 按功能鍵選擇燉湯模式，再設定時間20分鐘及按開始。
14. 煮好的牛肉，湯汁上有一層浮油。
15. 我不想吃太油，所以再讓牛肉加熱一下，就可撈掉浮油，按蒸煮鍵及開始。
16. 湯汁加熱就很容易撈掉浮油，浮油撈乾淨就按取消，結束蒸煮模式。
17. 美國較難買到牛肋條，這道是在台灣做的，因為是要做給老爸吃，所以煮的較軟爛，我自己也喜歡軟爛一點的口感。
**鍋寶IH智能定溫電子鍋
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