Juling's Blog

  小孩放春假在家，所以也多做了些點心，兒子喜歡冰涼軟Q的點心，像布丁、果凍這類的點心，即使天天吃，他都不覺得膩，比較常做布丁，感覺布丁有蛋、牛奶更營養，果凍就偶爾做做，超市有賣各種口味的果凍粉，用果凍粉加棉花糖做了果凍捲，口感很軟Q，像在吃軟糖，這可以在瓦斯爐上加熱，也可以用微波爐做，用了兩種方法來做，你們可以任選一種，這份點心簡單好吃又好玩。

**用任何口味的Jell-o都可以，我做兩份所以我買大盒的，一次量1小盒（3 oz）。

雙色果凍捲

材料： Jell-o 1小盒（3 oz）   棉花糖（marshmallow）75g    水 110g

做法：

1.  準備一個烤盤，我用8吋x8吋方型烤模，在烤模裡抹油防沾。

2.  Jell-o和水攪勻，再放在瓦斯爐上煮開。

3.  加入棉花糖煮至融化，邊加熱邊攪拌。

4.  棉花糖八分融化就可熄火，利用餘溫拌一拌就會全融化。

5.  將煮融化的棉花糖果凍液倒入烤模裡，放涼後再放冰箱冰。

6.  取出冰過的果凍，用抹刀將邊緣劃開，再捲起來。

7.  捲好的果凍捲。

8.  或是用微波爐加熱也可以，Jell-o和溫水攪勻，再微波1分鐘。

9.  取出加入棉花糖拌一拌，再微波45-60秒。

10.  再次取出攪拌。

11.  拌至棉花糖完全融化。

12.  將煮融化的棉花糖果凍液倒入烤模裡，放涼後再放入冰箱冰。（冰久一點會比較不黏手）

13.  取出冰過的果凍，用抹刀將邊緣劃開。

14.  再捲起來。

15.  用刀子切會黏，所以我用牙線來切。

16.  這一份是用瓦斯爐加熱做的。

17.  這一份是用微波爐做的。

18.  果凍捲冰涼軟Q很可口。

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