有了氣泡水機，就再也没買過市售的汽水或氣泡水，自己做省錢又好喝，因為喜歡喝有氣泡的飲品，所以又試了一些口味，有買西瓜，於是用西瓜汁來打氣泡飲，家裡沒榨汁機，所以用西瓜果肉，加些冰塊及水打成果汁，再過濾，我買美人瓜超甜的，加些水降低甜味，反而感覺更好喝，純西瓜汁太甜，用西瓜汁打氣泡飲還不錯，如果不想這麼甜，也可再加些檸檬汁，西瓜氣泡飲加檸檬汁也好喝，甜味降低感覺也解渴，不論有沒有加檸檬汁都好喝，之前試過用無糖純喫茶打氣泡飲，苦味加酸味感覺不好喝，這次買檸檬綠茶來試，就好喝多了，所以楟檬綠茶要打氣泡飲是可以的，也試了我愛喝的椰子水也不錯，還有酸梅湯打氣泡飲也好好喝，有些氣在裡面，搭配較油膩的肉料理，感覺更解油膩，而且很開胃，我很喜歡烤肉再配上一杯酸梅氣泡飲。
每天都要吃彩虹蔬菜，攝取各色蔬菜的營養素，對健康有益，平常早餐都吃的比較晚，中午就輕食，肚子不太餓，就沒吃很多，常常都是一盤蔬菜再搭配蛋或一點肉，就解決我的午餐，最近都用氣炸烤箱在做料理，覺得好用，所以什麼食材都想試，肉類已做過很多了，這次想試氣炸什蔬，多種蔬菜一起料理，我要用烤籠來做，鍋寶氣炸烤箱也可以使用烤籠，但烤籠要另外購買，我將各種蔬菜都裝在烤籠裡，在旋轉加熱時，受熱更均勻，我沒用很高溫加熱，氣炸過的蔬菜，保留口感，也保留顏色、美味及營養，我覺得比用炒的還好吃，材料裡我也加了鳥蛋，有蔬菜也有蛋，中午吃一盤，美味營養，飽足感也夠，第一次做没加太多食材，感覺吃不過癮，買的蔬菜也還有，於是隔天又再做，再次做又太貪心，多加了好多食材，也有加雞胸肉，把烤籠都塞的滿滿，因為裡面有杏鮑菇及蘑菇，加熱後出水，體積就縮小，烤籠内也多出些空間，旋轉加熱一樣受熱會均勻，氣炸過的蔬菜及肉類也都有熟，一次可做的量也不少，很多人吃都没問題，很喜歡氣炸什蔬，感覺味道更鮮甜，而且可以很多食材一起加熱，做法也簡單。
中秋節我也有自己做餅應景，和月餅相比，要做蛋黃酥相對簡單，也不用再添購月餅模，而且我也比較喜歡吃蛋黃酥，於是就做了蛋黃酥，第一次用氣炸烤箱烤油酥皮點心，我沒預熱直接就放進去烤，雖然吃起來外皮一樣酥也有熟，但感覺沒有層次感，所以又再做一次，第二次就不包鹹蛋黃，改加核桃，有先預熱5分鐘，再放進去烤，有預熱再烤，外皮感覺明顯膨鬆許多，也看的出層次感，所以烤油酥皮點心是需要預熱，這次買到的鹹蛋黃，品質感覺沒有很好，我切開好幾顆，蛋黃中間都有一個大洞，拍照没那麼好看，但我已切了三顆都是如此，也不能把全部都切了，切太多顆也吃不完，拍照就只好將就，第一次買到鹹蛋黃中間切開都有洞，内附的食譜，油酥皮是可以做12顆，饀料A或B也是12顆，如果兩種餡都要做，油酥皮的量就要雙倍，無水奶油可以用豬油代替，用無水奶油或豬油烤出的油酥皮，口感更酥。
中秋節將至，當然也要做餅應景一下，覺得市售的餅都太貴了，蛋黃酥一顆就要45元，算算自己做，所有本錢加一加，還不到1/3，做也不麻煩，而且又新鮮，那就自己動手做囉，雖然蛋黃酥好吃，我也很愛吃，但不敢多吃，怕膽固醇超標，自己就在不及格指數邊緣，還是要克制，於是用流沙餡取代整顆的鹹蛋黃，做了16顆流沙酥，只用掉3顆鹹蛋黃，和原本要包的16顆蛋黃明顯有少很多，說實在話，我現覺得流沙餡，比整顆鹹蛋黃還好吃，有沙沙的口味，也有淡淡鹹蛋味，還有起司及奶味，味道這麽豐富，還用說，當然選流沙餡，流沙酥的餅皮，也可以用一般油酥皮，因為我也有做一般的蛋黃酥，所以這流沙酥就用菠蘿皮，做法也比油酥皮簡單，兩樣我都有做，材料也都可以互換，想了想流沙酥更好吃，那我還是先寫菠蘿流沙酥，下一篇再寫蛋黃酥，第一次用這台氣炸烤箱烤，最初設定170°C，溫度有點高，上色太深，後來又再做一次，用160°C就剛剛好，氣炸烤箱看起來不大，但一次也可烤16顆流沙酥耶！
氣炸烤箱有旋轉烤的功能，所以也加購了一組旋轉串燒架，有不同的配件，才能變化出更多的料理，用烤盤烤，一次最多只能放5串，但用旋轉串烤架，一次就可做10串，足足多了一倍，中秋節如想烤肉 ，有旋轉串烤架會更方便，用氣炸烤箱烤，沒油煙又不受場地限制，平常烤肉都是葷食，也是吃肉居多，不想吃太多肉，搭配些素料也不錯，文章內有附數種素的醃料，如果不是素食者，要簡單用市售的烤肉醬來醃也行，今年的中秋節，如果只是自家烤肉，或許可以試試用氣炸烤箱來做，少油煙感覺也更安全，素料搭配葷料，營養更均衡。
很喜歡喝有氣泡的飲品，但市售的汽水都太甜，所以我喜歡買氣泡水，再加濃縮的可爾必斯，有時也會買純果汁來混氣泡水，我在美國都這樣喝 ，回來台灣市售的飲品，口味更是多，前一陣子就買過桑椹、百香果及金桔檸檬的濃縮果汁，所以也買好多氣泡水來混，市售的氣泡水一瓶約20~30元不等，長期買下來花費也不少，讓我有考慮買一台氣泡水機來用，想了好久終於也買了，我一樣選擇鍋寶的產品SODAMASTER+，價格更優，產品也優，可以不用花很多錢，就買到我想要的東西，自己打氣泡水一瓶本錢才二塊多，而且我還可以直接打果汁，就不用像以前需要稀釋，買了一些飲料來試，也自己煮鳳梨醬來做氣泡飲，試了照片上那些飲料，除了純喫茶變難喝，其他飲料都可以，我也試了咖啡，再加上冰淇淋也不錯喝，還有果酢打成氣泡飲也好喝，好多飲料都想試，就先試這些，下次再試其他的飲料。
上星期有用氣炸烤箱料理金鯧魚很成功，魚肉軟嫩多汁，於是想再買不同的魚來試，這次在全聯買了吳郭魚，全聯的吳郭魚雖然標價都相同，但有大小條，既然價格都一樣，那我當然會挑最大條的，回家秤秤看，我買的魚有700g重，足足比之前買的金鯧魚大了一倍，-魚有點長，明顯超出烤盤好多，後來我在魚頭及魚尾都包上鋁箔紙，就像幫魚戴帽子和穿襪子，多了一層保護，就算魚太長也可以用氣炸烤箱烤，烤出來的魚一樣完美，這次多了些變化，做了豆瓣魚，因氣炸烤箱可同時做兩道料理，所以也煮了豆瓣豆腐和魚做搭配，放下層的豆瓣豆腐，在加熱中也吸收了魚烤出來的汁，味道也會變的更鮮美，這也是我同時加熱的原因，做出來的豆瓣魚確實不錯，感覺也很豐富。
夏天這段期間最喜歡買綠竹筍來吃，平常大多是做沙拉筍，品嚐筍子鮮美滋味，用水煮熟筍子，雖然都是帶殼煮，但筍子的甜味多少也會被煮出來一些，想試試用氣炸烤箱是否也可煮綠竹筍，為了確保可煮熟透，所以切滾刀塊，再包上鋁箔紙加熱，以防止表面烤乾，氣炸過後的筍子，味道很鮮甜，口感也像用水煮的，筍子熟了，我再加一小塊梅子腐乳及日式唐辛子(七味粉)調味，再放回氣炸烤箱稍加熱至收汁，腐乳及七味粉都附著在筍塊表面，有些微辣加上筍子很鮮甜，我覺得很好吃。
平常烤雞腿都喜歡用醬油或烤肉醬醃，感覺要有加醬油味道才會好，幾乎不曾只用鹽醃，即使有加鹽，也還會再加醬油，不會只用鹽就將味道調足，試著只用鹽調味，再加些辛香料，沒想到烤好的雞腿也可以這麼好吃，味道一點也不輸用烤肉醬醃的，想吃有點辣味，所以加了些日式唐辛子，就是七味粉，辣味没紅辣椒粉這麼辣，雞腿有點辣味感覺也更美味，我一樣用氣炸烤箱來做，使用氣炸烤箱也有一個月了，越來越覺得它比氣炸鍋更好用，並不是說氣炸鍋不好用，而是氣炸烤箱有更多功能，容量也有大一些，在做料理時就更不受限，我用鍋寶氣炸烤箱烤雞腿，都不用翻面，就可以做出兩面都均勻上色的烤雞腿，因為容量有大一點，我也可以在底層放些地瓜塊一起烤，雞腿熟了，地瓜也熟了，瀝油烤盤超不沾黏，有氣炸過魚，就知道這烤盤好用，瀝油效果又很好，烤好熱熱的吃，雞皮口感還酥酥的，就像油炸過，但這比油鍋炸更不油，油炸雞腿會吸油，但氣炸雞腿會排油，這次加了些辛香料醃，氣炸雞腿瀝出的油有香氣，裡面也還有些雞汁，倒掉可惜，於是我用這些雞油炒了飯，只加了蛋、葱花，再補點醬油調味，雞油炒飯就好好吃，炒飯搭配地瓜及雞腿，就是美味的一餐，好吃、香又不油，這麼好用的氣炸烤箱，已成為我做料理不可缺的好幫手。
