蛋糕裝飾2-Royal Icing Flowers1.jpg  

這是課堂上教的糖花製作, 用meringue powder, powder sugar and water 打成糖霜來擠花,為了讓花乾燥便於保存,必須放在室溫三天乾燥才不會變形

蛋糕裝飾2-Royal Icing Flowers2.jpg  

蛋糕裝飾2-Royal Icing Flowers3.jpg  


這次教的糖花包括:
wild rose

apple blossom

primrose

pansy

chrysanthemum

daily

lily

petunia

morning glory

poinsettia

 

 


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