平常做菜大部份都是葷的,因為素食的材料,選擇還是有限,所以可以做的變化,相對就少多了,我只用豆皮、麵腸或豆干之類的食材來做素菜,雖然超市也有一些即食的冷凍素食,但我幾乎不買,除了價格貴之外,產品本身也有一些添加劑,還是自己做吃得安心,之前曾用麵腸、及高麗菜來做素漢堡(高麗菜素漢堡),雖然是素的,但也一樣好吃,不用豆皮、麵腸,也可以做素漢堡排,今天的素漢堡排是用櫛瓜及全針菇來做,再加入燕麥、小麥胚芽及蛋等材料做結合,做好的漢堡,嚐起來爽口又美味,夾麵包或是直接吃都不錯.
櫛瓜素漢堡排(8片)
材料: 金針菇 150g 櫛瓜絲 220g 小麥胚芽(wheat germ) 50g 燕麥片70g 蛋1個
調味料: 醬油膏 2T 芝麻醬 1.5T 鹽 1/3t 糖 1t 黑胡椒
做法:
6. 可擠些沙拉醬及撒些香鬆,直接吃美味又有飽足感,也可以夾麵包.
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這我要學起來，做給姊姊吃。
kiki可以做給姊姊吃,好吃又營養.
juling 好厲害已經上軌道了,正常上菜了,我還在摸索一些功能呢..哈哈...就慢慢適應了
好多缺圖及連結待改,我還在努力中.
我吃素的，這個適合我。謝謝分享！
有機會可以試試,蠻好吃的.
好愛櫛瓜，等有櫛瓜出沒再來試做!這道菜只能默默先收藏，台灣的傳統市場不容易買到啊，到底為什麼這麼優的櫛瓜沒有多多種植呢~~
櫛瓜真的好吃，料理或做點心都能用，等有買到櫛瓜再試。
你已經比我們對電腦完全不行的強很多了,這次好多人都因為你的幫忙順利搬家,你知道嗎搬成功時整個心都放下來了,以後有不懂可能還要麻煩請教你喔,真的真的好感謝你喔!
我的po文對你們有幫助，這也是我樂見的，其實電腦我懂的不多，也是邊做邊學，如有任何問題，只要我懂，我很樂意為你解答。