兒子喜歡Q軟的點心，像涼糕、麻糬這類的點心，他就很愛吃，他說想吃麻糬，希望我能做給他吃，兒子想吃，我當然會做，平常做麻糬大多包豆沙或是奶黃餡（奶黃糯米滋），想給兒子一個驚喜，這次要做包巧克力餡的麻糬，因為他最愛巧克力口味的點心，有Q軟的外皮及香濃的巧克力餡，這麻糬就可以想像有多可口，兒子一下子就吃了好幾個，開心的直說讚。
巧克力麻糬
外皮材料： 糯米粉 170g 玉米粉 30g 水 240g 糖 40g 沙拉油 2t
巧克力餡材料： 苦甜巧克力 90g（用一般巧克力也可以） 蛋 2顆 牛奶 60g 糖 50g 無糖可可粉 1Tbsp 麵粉 25g（中低筋皆可） 玉米粉 25g
沾裹材料： 太白粉或玉米粉 3T（微波30秒至熟）
做法：
1. 外皮材料拌勻。
2. 準備一個深盤，鋪上防沾鋁箔紙（不能用一般的鋁箔紙）或是在盤子上抹油，再倒入拌好的外皮材料，入電鍋中蒸，外鍋加1杯的水，如果盤子較深,外鍋的水就要再多加一些。
3. 接著煮餡，鍋中放入巧克力餡材料拌勻（苦甜巧克力除外）。
4. 拌好的材料隔水加熱，攪拌至濃稠的狀態。
5. 邊加熱邊攪拌，底部先受熱成固體，但上面還是液體，所以要不停的攪拌，讓巧克力餡不會結塊。（如果有結塊，先拿開鍋子攪拌，讓材料拌散，再放回熱水上繼續加熱攪拌，水開後就可將火轉小一點，也比較好拌。）
6. 攪拌至濃稠後就可熄火，再加入苦甜巧克力拌。（用一般巧克力也可以）
7. 巧克力有些融化就可拿開鍋子（拿離開熱水）。
8. 繼續攪拌至細緻光滑的巧克力餡糰備用。（這餡也可以拿來做冰皮月餅，如果太軟可以稍冰一下，包麻糬可以不用冰就直接包。）
9. 蒸熟就可取出。
10. 放至不燙手就可取出。
11. 塑膠袋倒入少許沙拉油，放入糯米糰搓揉均勻，經過搓揉的糯米糰，表面光滑，口感更Q軟。
12. 在袋內壓扁，用切麵刀在袋子外面先分切，我分成18份。
13. 太白粉或玉米粉3Tbsp微波30秒就可以用。
14. 撕開塑膠袋，取一小糯米糰壓扁，再包入巧克力餡。（麻糬會黏手，所以手套塑膠袋或是戴上塑膠手套來包。）
15. 再沾裹上熟太白粉或玉米粉。（沾椰子粉也可以）
16. Q軟的外皮及香濃的巧克力味，我也喜歡吃。
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