我回美國過感恩節及聖誕節，已回台3天還在調時差，回來前和大姑及二姑聚餐，選在隔壁城市的仁記餐廳，這家是大姑很喜歡的中餐廳，有小籠包、水餃、鍋貼、葱油餅之類的小吃，也可點菜，以前聚餐有時會來，我吃過很多次，仁記的餐點做的很不錯，也很道地，所以生意很好，假日經常都客滿，中秋節也有自製月餅，這家的價位差不多是台灣的三倍，美國消費差不多就如此，雖然好吃但我只有聚餐才會去品嚐，平常都自己做比較省，不只餐點的花費還要加18%的小費，餐廳有時會自動把小費打進去帳單内，算一算真的不便宜，我們總共6人，叫了照片這些菜及小籠包、水餃、鍋貼、蔥油餅而已，平均一人就差不多要花費美金40元，這些在台灣大概就1/3價格而巳，大姑二姑久居美國，她們還是喜歡家鄉味，聚餐還是會選中餐居多，這家做的真的好吃，20多年前就去吃過，開到現在都還在表示很受歡迎，當天去餐廳幾乎客滿，怕影響其他用餐的客人，就只拍了點的菜色而已，想了解更多，餐廳網頁有更多資訊。
**魚香茄子USD$ 14.00~老公很愛這家的魚香茄子，茄子軟嫩味道又很下飯。
**糖醋蝦USD$ 27.00~雖然一盤只有12隻蝦子，但虎蝦很大隻，這盤也不便宜，同樣好吃，蝦炸過再煮糖醋醬。
**脆皮豆腐USD $14.00~這盤是大姑的最愛，每次來必點，外酥內軟真不錯。
**鍋貼10顆USD$ 11.75~鍋貼一份10顆，我們點了2份。
**小籠包8顆USD$14.00~外皮很薄，裡面還好多湯汁，我們也叫2籠。
**韭菜豬肉水餃一份12顆USD$13.50~12顆韭菜水餃算算台幣4佰多真的不便宜，但美國物價本來就和台灣不同，我們也是點2盤。
**白菜豬肉水餃一份12顆USD$ 12.50~白菜口味比韭菜便宜點，這道也點2盤。
**葱油餅 一片USD$6.00~這盤裡有2片，葱油餅是我覺得唯一還好的東西，但大姑很愛吃蔥油餅，每次去必點葱油餅，每個人喜好不同，對好吃的定義也不同， 我覺得沒很大片，又煎的太上色，這一片要6元，覺得貴嚐起來也一般，我寧願吃其他東西，也許是自己會做， 材料也只有麵粉和葱而已，而且一包麵粉也沒多少錢才會覺得貴。
**店家資訊
仁記餐廳
400 N Greenville Ave #11, Richardson, TX 75081
https://jengchirestaurant.com/
妳點的菜色都很下飯了
確實這些菜都很下飯
我好喜歡 Richardson 一帶, 亞裔很多, 好吃的餐廳很多。
我以前比較常去，最近幾年都待在台灣比較久。
脆皮豆腐看起來好酥脆.
脆皮豆腐確實炸的很酥脆
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回鍋肉用了不少大蔥我就喜歡
美國還常加西洋芹炒
哇嗚，這樣看下來臺灣的物價其實不貴耶...XD
美國物價不便宜，所以我都自己煮很少上館子。
看您的部落格許久，也依您的食譜在他鄉做了不少家鄉味（尤其是用烤箱做粿，簡直是開啟人生視野！）。今日讀到這篇才知您也在北德！更是倍感親切。仁計也是以前常去的餐廳。但如今通膨厲害、實在昂貴，便很少外食了。謝謝您不吝分享食譜，也祝福閤家平安，新年愉快。
很高興你喜歡我的食譜分享，我住plano，在美國住了20年，當初也是因為想吃家鄉味，而開啓我的部落格生活，餐廳貴又不一定好吃，所以嘗試自己動手做，不僅可省荷包也能吃到更多的家鄉味，烤箱做粿也不是我發明的，而是從朋友那裡學來的，再分享給大家，謝謝你長期的支持，我會繼續分享我的料理筆記，也祝你新年快樂。
我喜歡魚香茄子,就怕一般店家都弄得太油了
茄子要好看都要用炸的，但茄子也吸油，所以只要用炸的都很油。