Juling's Blog

   在美國不像台灣這麼方便，到處都有麵包店，但超市內都有賣現成的冷藏麵糰，而且種類口味也不少，買回來打開就可以烤，雖然我常自己做麵包，但現成的冷藏麵糰我也會買，買來直接烤或是再做變化，今天就用冷藏可頌麵糰來做肉桂條，抹點奶油，撒些肉桂糖，再捲成麻花狀來烤，就是好吃的肉桂條，烤好熱熱的吃最美味，外酥內軟的口感，還有肉桂的香甜，因為是現成的麵糰，所以做法超簡單，稍變一下又是一道新點心。

**下圖是我用的冷藏可頌麵糰

肉桂可頌條

材料： 冷藏可頌麵糰 1盒    融化奶油 10g    肉桂粉 3/4tsp    糖 1.5Tbsp

做法：

1.  肉桂粉和糖先拌一拌。

2.  攤開可頌麵糰，再抹上一層薄薄的奶油。（如覺得融化奶油麻煩，也可以用植物油。）

3.  撒上肉桂糖。（只撒一半）

4.  將麵糰對折，再分切成8份。

5.  取一份條狀麵糰，拉長再扭轉成麻花狀。（如果肉桂糖沒用完，可以在表面也撒些肉桂糖。）

6.  烤箱預熱，用375度F或190度C烤約8-10分鐘。

7.  烤好熱熱的吃最美味，外酥內軟的口感，還有肉桂的香甜。

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